科学家预测，全球气候将变得越来越温暖和干燥。面对这种确定性，许多园丁正在寻找节水的方法或寻找抗旱蔬菜，这些品种已经进化到可以在炎热和干燥的地区生长。什么类型的耐旱蔬菜在低水菜园中效果最好?种植低水蔬菜还有什么其他建议?
种植低水分蔬菜的小贴士
虽然有许多耐旱蔬菜品种可供选择，但如果没有一些计划，极端干旱和高温甚至会杀死最耐旱的蔬菜。在正确的时间种植是至关重要的。在春天的早些时候播种，以利用温暖的天气，加快生长季节的开始，或者在秋天的晚些时候播种，以减少灌溉和利用季节降雨的优势。
添加一层3到4英寸(7.6到10厘米)的覆盖物，可以减少一半的用水量。使用剪草、干树叶、松针、稻草或碎树皮保持土壤凉爽，减少水分蒸发。同时,了床比开放的床更能保持水分。在种植耐旱蔬菜时，要分组种植或六边形补偿模式，而不是成行种植。这将为树叶提供遮荫，以保持土壤凉爽，防止水分蒸发。
考虑同伴种植．这只是一种将作物组合在一起以获得彼此的利益的方法。印第安人"三个姐妹“把玉米、豆子和南瓜一起种植的方法由来已久，效果很好。的豆类将氮过滤到土壤中在美国，玉米就像一个活豆支架，而南瓜叶可以保持土壤凉爽。
使用滴灌系统浇水．头顶浇水不是很有效，很多水会从叶子上蒸发掉。给花园浇水在傍晚或清晨，晚上9点到早上6点之间。植物幼小的时候需要更多的水分，成熟的时候需要减少水分。例外情况是，当植物结出果实时，再引入一段时间的额外水分，然后再减少水分。
耐旱蔬菜品种
抗旱蔬菜通常是那些成熟时间短的蔬菜。其他的选择包括微型品种，青椒和茄子为例。与体型较大的表亲相比，它们需要的水更少。
以下是抗旱蔬菜种类的列表，尽管不完整:
- 大黄(一旦成熟)
- 瑞士甜菜
- ”霍皮人粉红色的玉米
- “黑阿兹特克”玉米
- 芦笋(一旦)
- 红薯
- 洋姜
- 朝鲜蓟
- Green-striped南瓜南瓜
- ”易洛魁人的哈密瓜
- 糖妞西瓜
- 茄子
- 芥菜
- 秋葵
- 辣椒
- 亚美尼亚的黄瓜
豆类所有种类都是抗旱的，包括:
绿叶类型的苋属植物忍受很少的水，就像许多人一样番茄品种．提前豆子和极bean生长季节短，可以依靠土壤中的残留水分。
种植健康的抗旱蔬菜需要严格遵守植物幼苗和未长成时的浇水时间表。它们还需要一层良好的保墒覆盖物，防止干燥的风，土壤修正有机物质来喂养植物，对某些植物来说，遮阳布以减轻烈日的影响。
