图片作者林赛·吉多
对可持续生活感兴趣的人往往选择地下花园，如果建造和维护得当，每年至少可以提供三季蔬菜。你可以一年四季种一些蔬菜，尤其是像这样的凉爽天气的蔬菜羽衣甘蓝,生菜,西兰花,菠菜,小萝卜或胡萝卜.
什么是温室？
什么是坑温室，也称为地下花园或地下温室？简单地说，坑式温室是寒冷气候下园丁用来延长生长季节的结构，因为地下温室在冬季要温暖得多，周围的土壤使结构在夏季炎热时对植物（和人）保持舒适。
坑式温室在南美洲的山区建造了至少几十年，取得了巨大的成功。这些建筑，也被称为瓦利皮尼，利用了太阳辐射和周围地球的热质量。它们还广泛应用于西藏、日本、蒙古和美国各地。
尽管这些建筑听起来很复杂，但它们通常是用重新利用的材料和志愿劳动建造的，它们简单、廉价、有效。因为它们建在一个自然斜坡上，所以它们的裸露面积非常小。这些建筑通常用砖、粘土、当地石头或任何密度足以有效储存热量的材料作内衬。
地下温室理念
建造地下温室可以通过各种方式来完成，但大多数温室都是基本的、功能性的结构，没有太多的钟声和哨声。大多数都有6到8英尺（1.8到2.4米）深，这使得温室能够利用地球的温暖。
它可以合并一个走道，这样温室也可以作为一个根窖使用。屋顶是倾斜的，以提供最大的温暖和冬季阳光，这使温室在夏季凉爽。通风在夏季温度高的时候保持植物凉爽。
在冬季优化热量的其他方法是用太阳能补充光和热生长灯光，在黑色的桶里装满水以储存热量（并灌溉植物），或在最冷的夜晚用绝缘毯覆盖温室屋顶。
注意：在建造地下温室时，要记住一个重要因素：确保温室至少高出地下水位5英尺（1.5米）；否则，你的地下花园可能会被洪水淹没。
