图像中未定义的定义
日本虎杖它被认为是一种具有攻击性的有毒杂草，它是名副其实的，因为它每个月能长3英尺(1米)，根系能深入地下10英尺(3米)。然而，这种植物也不全是有害的，因为它的某些部分是可以食用的。让我们学习更多关于吃日本虎杖的知识。
关于吃日本紫菀
如果你想知道“日本虎杖可食用吗”，那么你不是一个人。实际上，有一些“杂草”在这种情况下是有用的。日本虎杖的茎有一种酸的，柑橘的味道，非常类似大黄。更好的是，它是矿物质的丰富来源，包括钾、磷、锌、锰，以及维生素a和C。
然而，在你收集一堆日本虎杖之前，有一点很重要，那就是只有某些部位是可以安全食用的，而且只能在一年的特定时期食用。最好在早春嫩芽的时候采摘，一般在10英寸(25厘米)以下。如果你等得太久，茎就会变得坚硬和木质。
你可以在这个季节晚些时候使用嫩枝，但你需要先剥掉它坚硬的外层。
警告由于它被认为是一种有毒的杂草，日本虎杖经常被喷洒有毒化学物质。在你收获之前，确保植物没有被除草剂处理过。另外，避免生吃这种植物，因为它会对某些人的皮肤造成刺激——烹饪日本虎杖是一个更好的选择。小心地收割植物。记住，这是高度侵入性的。
如何烹饪日本虎杖
那么如何才能吃到日本虎杖呢?基本上，你可以用任何方法来使用日本虎杖，你可以用大黄来使用它，而且它的嫩枝在大黄的配方中是可以互换的。如果你有一个喜欢的大黄派或酱料食谱，试着用日本紫菀代替。
你还可以将日本虎杖加入果酱、果泥、葡萄酒、汤和冰淇淋中。你也可以把日本knotweed和其他水果，如苹果或草莓，以补充酸味。
免责声明:本文内容仅供教育及园艺用途。在使用或摄取任何药草或植物作药用或其他用途前，请谘询医生、中医或其他适当的专业人士的意见。
