莲藕使用-如何种植莲藕为食物

如果你在阳光充足的地方有一个池塘或水景，你就有了种植莲藕所需的一切。俗称睡莲，主根莲属椰子是纤维和碳水化合物的良好来源，以及一些必需的维生素和矿物质。在种植莲藕作为食物时，这位亚洲本地人既多才多艺又美味可口。

如何种植莲藕

种植莲藕是很容易的。这些维修费用低水生植物在美国农业部第4至第10区在北方的气候条件下，根茎需要保护免受冰冻温度的伤害。这可以通过将根沉入更深的水中或将根储存在里面过冬来实现。

夏季种植莲藕蔬菜，遵循以下简单步骤:

• 在一个阳光充足的池塘或水花园容器中种植莲藕蔬菜根茎10到24英寸(25到64厘米)深。莲藕间隔4英尺(1.2米)。在寒冷的北方气候地区，把根放在大的种植篮中，冬天可以移到更深的水里。

• 使用富含腐殖质的土壤，堆肥或壤土和粪肥的混合物来种植莲藕。

• 用沙袋把根茎固定住。

• 经常给这种食物施肥睡莲的植物．

• 如有需要，将枯叶除去。

• 检查莲藕上是否有蚜虫和红蜘蛛。如果有，用强烈的水流把叶子喷掉。池塘鱼可以帮助控制这些害虫。

• 当以种植藕为食时，一年中的任何时候都可以举起和收获藕。然而，建议等到叶子开始枯死，因为这是重新种植小根的最佳时间。

莲藕使用

莲藕的所有部分都是可食用的。它的茎可以像绿色蔬菜一样食用，叶子可以代替面粉做的面包卷。但种植莲藕的主要原因是淀粉块茎．

新鲜的莲藕口感酥脆，生吃时有甜味。未成熟的根可以通过其白色到紫色的皮肤来识别。较老的根变成棕色，有较深的斑点。当收获成熟的莲藕作为食物时，更长的烹饪时间被用来生产一种类似土豆的柔软的淀粉蔬菜。

莲藕的根部有星形的气袋，切成薄片炸成薯片或加入炒菜时可以增加视觉吸引力。和土豆一样，莲藕蔬菜也可以使用一些烹饪技巧:

• 沸腾
• 炖
• 油炸
• 捣碎
• 煸炒
• 热气腾腾的
• 炒

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