花生是新大陆的一种重要食物来源，是美洲原住民的主食，他们教会了殖民者如何使用。没听说过花生吗?首先，这不是疯子。什么是花生，你怎么种花生?
花生豆类?
我们已经确定，花生并不是，正如它们的名字让我们相信的那样，根本不是坚果。那么什么是花生呢?是花生豆类？
花生是一种攀缘藤蔓植物，是豌豆或豆类科(豆科)的一员，与花生有远缘关系大豆．从安大略和魁北克到墨西哥湾，从西部大草原到大西洋海岸，都有它的身影。
花生,Apios美国，得名于从根系生长出的球茎状块茎。它们可能很小，只有松子那么大，也可能有鳄梨．正在生长的花生的外面是棕色的，而内部，一旦剥皮，是坚实的白色。该植物本身有羽状复叶，有5-7个小叶。藤蔓状，缠绕在灌木和森林植物周围。
马萨诸塞州西部的早期定居者认为花生非常重要，因此南安普顿镇颁布了一项法律，禁止美洲原住民在殖民者拥有的土地上挖掘花生。第一次犯是在牢里，第二次犯的惩罚是鞭打。
为什么它们是有价值的食物来源?吃花生有什么好处?
花生有益健康
花生可以生吃，但通常是煮或烤，然后加入汤或炖。味道温和，它们被用作土豆，尽管更有营养。它们的蛋白质含量是土豆的三倍。它们也可以像土豆一样在阴凉干燥的地方长时间储存。
欧洲曾两次尝试将花生作为栽培作物，第一次是在马铃薯大饥荒期间，都以失败告终。的原因吗?块茎需要2-3年的时间来成熟，而土豆只需要一个生长季节。
因此，它们是新殖民地的重要食物来源。当普利茅斯的清教徒耗尽了他们的玉米供应时，他们靠花生生存。这种块茎是多年生植物，一年中的任何时候都可以收获，这对第一批殖民者来说是一种恩惠。
我打赌在这一点上，你是好奇的，并想知道如何种植花生。自己种花生可能比去打猎更安全，因为它们往往生长在相同的地区毒葛！
如何种植花生
块茎或幼苗可以从一些苗圃中获得，当然，如果它们生长在你的森林颈部，你也可以冒险自己把它们挖出来。要戴上厚厚的手套，穿长裤和衬衫袖子，以保护自己不被毒藤(无疑是和花生一起生长的)伤害。
在春天种植花生，最好是在光照充足，排水良好的土壤中。为植物提供支撑因为花生有直立的蔓生习性。
保持花园没有杂草，以防止害虫，但周围的根球的块茎。幼苗需要至少两年的生长期和至少14小时的光周期来刺激开花。
在第一次霜冻枯死树叶后的秋天收割块茎。
