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越来越多的向日葵是伟大的。这些高大而庄严的花朵会开出令人惊叹的大花。但是你能吃向日葵吗?你知道你可以吃葵花籽，但如果你种植这些有趣的植物，你可能想知道你是否也可以吃真正的花。我们已经为你找到了答案。
向日葵食用吗?
大多数人种植向日葵仅仅是因为它们的雕塑性质和愉快的大花。但你也可以种植它们来吃种子。向日葵的种子既美味又营养。当然，也可以大规模种植葵花籽来制油，但你甚至可以用葵花籽来制作美味的种子黄油。
但是你知道吗，除了种子，你还可以吃很多植物的东西?这包括花。你既可以欣赏向日葵的花蕾，也可以欣赏成熟花朵的花瓣。青菜也可以食用。向日葵芽很脆弱，而老叶可能有点硬，纤维状。
如何使用可食用的向日葵
吃向日葵花蕾意味着你不会得到那么多大的花，但它们很好吃。考虑种植一些额外的，这样你就可以在厨房里尝试它们。花蕾煮得最好;试着轻蒸或焯一下。加入黄油、少许大蒜和盐，做一道简单的蔬菜配菜，味道就像洋蓟．一定要在烹饪前把花蕾周围的绿色蔬菜去掉。
向日葵的花瓣也是可以食用的。把它们单独摘下来拌进沙拉里。味道独特，形容为苦甜参半或有一点坚果。它们和其他口味的沙拉形成了很好的对比。吃向日葵花瓣时，不要生，这样就不会失去味道和口感。
向日葵芽口感新鲜、绿色，非常适合做沙拉、炒菜和汤。用老叶和其他蔬菜一样:煮，蒸，sautéed。烹饪前把中间的肋骨去掉，因为它可能很硬。
