玫瑰蜂蜜-如何使玫瑰蜂蜜

作者:邦妮·l·格兰特,注册城市农业学家
图像中Almaje

香味玫瑰是诱人的,但本质的味道也是诱人的。花香,甚至一些柑橘的音调,特别是在臀部,花的所有部分都可以用于医药和食品。蜂蜜它的天然甜味,只有与玫瑰结合在一起才会增强。你可能想知道如何制作玫瑰花瓣蜂蜜。幸运的是,这个过程并不困难,即使是一个新手也能遵循一个简单的玫瑰花瓣蜂蜜食谱。

制作玫瑰蜂蜜的小贴士

草药制剂已经成为人类历史的一部分,比最古老的记录要早得多。将植物用作食物、调味品和药物是一个历史悠久的传统。每一种蜂蜜都有很多好处,但当你制作一个加入蜂蜜的玫瑰花瓣时,你就把花的好处和糖浆的好处结合起来了。一个有趣的,美味的,健康的选择,学习如何制作玫瑰蜂蜜。

如果你要吃一些东西,确保它的质量是最好的。选择一个野生蜂蜜或有机品种。前者会有精彩的味道,而后者比那些可能在它们中有农药或除草剂的人更健康。避免味道蜂蜜,因为这将掩盖玫瑰的味道和香气。选择有机玫瑰,并取下苦涩的花萼。

确保洗好花瓣和臀部,让它们风干,或把它们放在纸巾上。你不会想要过于潮湿的花部分,这将很难切碎,成为一个黏糊糊的混乱。你也可以用干花瓣来制作玫瑰蜂蜜。理想情况下,你需要一个食品加工机,但你也可以手工切食材。有两种方法可以使玫瑰花瓣浸泡蜂蜜。第一种方法需要沸水,而第二种玫瑰花瓣蜂蜜的配方非常简单,任何人都可以做。

如何用简单的方法制作玫瑰花瓣蜂蜜

你需要的是在室温下流动良好的蜂蜜。如果容器里还有空间,把干叶子压碎,或者直接把切碎的玫瑰放入蜂蜜罐中。如果没有足够的空间,倒出蜂蜜,在一个碗里混合,然后回到罐子里。玫瑰和蜂蜜的比例要2:1。看起来很多,但你需要让蜂蜜/玫瑰混合物放置几周,这样所有的玫瑰的味道都能进入蜂蜜。几周后,用过滤器把玫瑰部分过滤掉。将玫瑰蜂蜜储存在阴凉、黑暗的地方直到使用。

温暖的蜂蜜食谱

另一种制作玫瑰蜂蜜的方法是加热蜂蜜并浸泡玫瑰部分。将蜂蜜加热,直到变软。将切碎的玫瑰花瓣或玫瑰果加入温暖的蜂蜜中搅拌。让这些东西结合几个小时,经常搅拌把玫瑰和蜂蜜混合在一起。这个过程不需要像室温制备那么长的时间。几个小时后,蜂蜜就可以使用了。你可以把玫瑰滤掉,也可以保留它们的颜色和质地。可以用来泡茶,加到酸奶或燕麦片里,洒在甜点上,最好是涂在热的黄油吐司上。

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