图像中letterberry
三色紫罗兰食用吗?是的!三色紫罗兰是最受欢迎的食用花之一，因为你可以吃它们的萼片，也因为它们有各种各样的颜色。它们很受欢迎，无论是在新鲜的沙拉和糖果甜点。继续阅读了解更多关于三色堇花和三色堇常见食谱和想法。
用三色堇做食物
你会吃三色堇吗?你确定可以。事实上，不像很多人可食用的花朵你甚至不需要小心地停留在花瓣上。雄蕊、雌蕊和萼片(那些在花下面的小叶子)也都是可食用的。这意味着你可以直接把花从茎上剪下来吃掉。
话虽如此，你应该只吃你知道没有接触过化学杀虫剂的三色堇——这意味着不要吃你在花店买的或在公园里摘的花。最好的选择是自己种花这样你就能确切地知道它们接触了什么。
三色堇的食谱和想法
生吃时，三色堇有一种新鲜的、略带辛辣的、类似莴苣的味道。总之，它们的味道很绿。它们在沙拉中很受欢迎，因为它们的味道非常好，而且颜色也很鲜艳。真的，它们可以作为任何美味佳肴的配菜，因为它们有很多种颜色，所以很容易找到合适的花来突出你的菜肴。
它们也是很好的甜点花。它们可以被新鲜地压在蛋糕的糖霜中，或者放在一碗水果中。然而，大多数厨师都会选择加糖，一方面是因为这样可以让花保存得更久，另一方面也因为这样可以让花的味道更甜，更像甜点。
要把三色堇糖化，只需把蛋白和几滴水搅拌在一起。用画笔，轻轻地将混合物刷在花瓣的两侧，确保完全覆盖在表面。然后在花上撒上糖粉(糖粉应该会粘在一层上)。将完成的花面朝上放在一张羊皮纸上，让它们晾干过夜。这些花应该保持美观长达一年。
