我怎么说都不够;没有什么比有机会品尝所有你从自己的花园里收获的令人垂涎欲滴的美食更令人愉快的了。无论是直接从藤上摘下来的，还是在你最喜欢的食谱中包含的，没有什么能比得上花园里种植的蔬菜的新鲜多汁的味道。如果你和我一样，在收获的时候，总是会有这样一个问题:如何处理所有的东西。
来自菜园的食谱
当然，其中一些是罐头，其中一些被冻结，有些是给朋友和家人的。当然，其余的通常包括和吞噬多汁食谱。蔬菜可以用多种方式供应 - 在沙拉或砂锅中，炒，奶油，涂黄油，蒸等。我的一些历史最爱包括来自我南方根源的食谱。虽然他们可能并不总是被今天的标准被视为健康，但由于南方人享受油炸食品，却肯定是鲜美的。
番茄渣油- 你有丰富吗？番茄？这些美味的小点心似乎永远都不缺，但除了平常的小点心，你还能做些什么呢?试着做一些番茄馅饼。可以用绿色或红色的西红柿来固定。你只需要一些西红柿和玉米粉。只要把西红柿切成片，涂上一层玉米粉，滴上热油。煮至金黄色，可以加盐调味，趁热食用。
炒酸瓜-黄瓜快速生长，许多人用于沙拉或酸洗。通过煎炸那些泡菜是一种不寻常的扭曲。抓住一个你最喜欢的家庭成种泡菜，排水和切片，并至少保留几汤匙泡菜汁。将杯子（236毫升）的面粉，一茶匙（5毫升）（5毫升）结合在一起的茶匙（5毫升），以及中等碗中的四分之一茶匙（1毫升）盐。慢慢搅拌杯子（236毫升）的俱乐部苏打水，保留泡菜汁直到混合井;击球手会有些疙瘩。将泡菜浸入击球手中，批量生产，直到金棕色。沥干毛巾并提供热。黄瓜和洋葱切成醋，是另一个最喜欢的款待。
炸南瓜-壁球通常生长在花园里。一般来说，直颈南瓜或弯颈南瓜在我的家乡是最受欢迎的，我们喜欢油炸。油炸南瓜就像油炸番茄一样，只是你应该先把南瓜片卷在牛奶和鸡蛋的混合物中，然后玉米面。
南瓜饼干- 不是油炸食品的忠实粉丝？尝试一些壁球饼干尺寸。你需要一品脱的紧张壁球，半杯（120毫升）的酵母，杯子（236毫升）糖，以及良好的汤匙（14毫升）黄油。击败这些成分，直到彻底混合并加入一些面粉，直到它变得坚定。让混合物在一夜之间设定，并在早晨形成饼干。让他们在350 F的上升和烘烤，直到金色;发热。
西兰花帕尔马森- 不是每个人都喜欢西兰花但我非常仰慕你。有一道菜不仅好吃，而且很容易做，那就是花椰菜帕尔马干酪。你甚至可以加上菜花。彻底洗涤大约一磅的西兰花，将流花瓣分开并切成3英寸（7.5厘米。）件。蒸汽西兰花约10分钟，盖子，并留出。加热1½汤匙（22毫升）的橄榄油和大蒜;倒入西兰花。撒上巴马干酪和柠檬汁。盐和胡椒季节;立即送达。
青豆和土豆-土豆当然是来自花园的另一个所需的网。当然，炸土豆又是另一个南方的乐趣;但是，这是更加开胃的东西。我们称他们为绿豌豆和土豆。从花园里收集一磅新土豆，彻底洗净，剥落并切成季度。将它们放入一个带1½杯（0.35升）的炮弹绿豌豆和一些切片的葱。添加杯子或两杯（.25-.50L.）的沸水，盖子，煮沸约15-20分钟或直至蔬菜嫩。加入半杯（0.15升）牛奶和两汤匙（30毫升）的黄油，慢慢煮沸直至厚。
釉面胡萝卜——有萝卜？如果是这样，你可以制作一些釉胡萝卜。从花园里拿一堆胡萝卜，洗净并堵塞，煮沸，直到它们是良好和柔软的。同时，用四汤匙（45毫升）加热三汤匙（45毫升），用四分之一杯（60毫升）的热水进行糖浆。从热量中取出胡萝卜，彻底排出。放在烤盘中，并在熟食胡萝卜上倒糖浆。在375 F.（190℃）中烘烤约20分钟。
