萝卜是芸苔属家庭的成员，这是凉爽的季节蔬菜。植物种子在春天或晚夏时生长萝卜绿色。植物的球根根通常作为蔬菜被吃掉，但蔬菜提供良好的熟煮的配菜。萝卜绿色有许多健康益处，他们提供维生素C的墙壁和A.知道何时选择萝卜绿色的何时将确保您在其峰值上利用这些营养素。
花园里的萝卜青菜
为植物产生的厚肉质根或灯泡食用萝卜。他们已经在培养了4000多年，可能是由古罗马人和早期的希腊人吃掉。植物的叶子和茎含有纤维和营养素。
萝卜绿色与南方烹饪有关，是区域饮食的重要组成部分。选择萝卜蔬菜的最佳时间是他们年轻而小的，以获得最佳味道。青菜需要妥善洗涤并煮熟以软化坚韧的中心肋骨。
生长萝卜绿色
萝卜是双年生工厂，需要冬季寒冷来生产花卉和种子。作为根作作物，在炎热的时期留在地面时，植物变得苦。只要土壤足够温暖，可以在春天或秋天随时生长绿色，因为土壤足够温暖。
收获年轻时，叶子是最幸福的。关于如何收获萝卜绿色的方法很简单，你可以在出现时连续收获叶子。这将抑制萝卜灯泡形成，但确保您的食谱的新鲜温柔叶子。花园里的萝卜蔬菜需要监控叶蝉，几种类型的幼虫，和纤维虫。
如何收获萝卜绿色
了解如何收获萝卜蔬菜并不像何时选择萝卜绿色那么重要。在早上收获时，萝卜绿色有最好的味道。它们应该在几个小时内使用。
使用剪刀或花园剪切“切割并再次”收获。从地面上切断叶子在地上切开。新的传单将在一两周后进入。这些将成熟到较小的尺寸，而不是原始批次，但您将能够再收获植物。
萝卜蔬菜的健康益处
萝卜绿色的维生素A高，用作抗氧化剂。一杯煮熟的萝卜绿色具有约1.15毫克的铁，对于形成红细胞重要性。钙是在绿色中大量发现的另一种营养素。镁，钾，维生素C和K含有植物，一杯具有5克纤维。
避免过度覆盖绿色，因为一些营养素将渗出并被抛出烹饪水。清洗你的绿色果汁，清除它们的砂砾。有些厨师将取出肋骨，但没有必要。南方的厨师制作肉汤或“锅里”焖叶子，但你可以炒它们，甚至在沙拉中使用它们。
