灿烂的夏日即将结束，秋天将开始侵占。秋番茄植物通常在不同的成熟阶段有一些最后的作物附着在它们上面。温度决定了番茄何时成熟，较低的温度会减缓这个过程。你把果实留在藤上的时间越长，秋天的西红柿就会变得越甜。在季末的西红柿可能仍然是美味的一些提示和技巧。
番茄的注意事项
热情的园丁们通常会有一份西红柿使用注意事项的清单，但也必须准备好惊喜。赛季结束番茄植物可能会受到突然的冰冻，并有被迅速杀死的危险。然而，秋天并不是什么都没有的。即使是北方的园丁也能把最后的收成保存起来，让它成熟，得到比商店里买来的水果更好的结果。
拥有良好的土壤、适合你种植的番茄以及良好的种植方法是很重要的。那些沉重的水果一定是把以避免茎干断裂和深层浇水。覆盖物可以保持水分，滴灌或浸泡软管是浇水和避免真菌问题的好方法。注意害虫，用手采摘或使用硅藻土以减少昆虫问题。
接近季末的时候，你可以在植物周围用红色的塑料覆盖物来加速其成熟。最后，看天气预报。如果温度低于50华氏度(10摄氏度)，开始拔绿色的成熟他们在室内．
在季末成熟的番茄
许多园丁只是把西红柿放在温暖的地方让它成熟。这在大多数情况下都是可行的，但需要一段时间，这意味着水果在变红之前可能已经开始腐烂。处理秋天番茄的一个更快的方法是把它们和苹果片或成熟的番茄一起放在一个纸袋里。
每天检查一下，把那些染过色的去掉。记住，白色绿色的水果需要比已经带有一点橙色的西红柿更长的时间来成熟。
另一种让水果成熟的方法是用报纸包起来，在温度在65- 75华氏度(18-24摄氏度)之间的地方单层储存。或者，把整株植物拔出来倒挂在车库或地下室。
如何处理绿番茄
如果你没办法种植季末番茄了，收获尽你所能，即使是绿色的。如果烹饪得当，绿番茄是一道美味的菜，也是南方的标准食物。把它们切成片，蘸上鸡蛋、脱脂牛奶、面粉和玉米粉。把它们煎一下，配上蘸酱，或者做成三明治。美味。
你也可以把它们加到德州-墨西哥大米中来增加风味。绿色的西红柿也可以做很好的番茄酱、莎莎酱、调味汁和泡菜。所以，即使你的水果没有全部成熟，仍然有许多美味的选择来耗尽收成。
不要让凉爽的秋天温度和绿色的西红柿阻止你收获一个完整的收获。
