祖传番茄番茄比以往任何时候都更受欢迎，园丁和番茄爱好者都在寻找一个隐藏的、很酷的品种。如果想要一些真正独特的东西，试着种植一株Ruby阿姨的德国绿色番茄。大,beefsteak-style西红柿它的生长非常适合切片和新鲜食用。
什么是德国绿番茄?
这是一个真正独特的传家宝番茄，成熟时是绿色的，尽管它会发展出一种腮红的颜色，因为它会进一步软化。该品种来自德国，但由美国田纳西州的鲁比·阿诺德(Ruby Arnold)培育。她的亲戚们都叫它Ruby阿姨的番茄，这个名字就一直流传下来。
Ruby阿姨的西红柿很大，可以长到一磅(453克)甚至更多。味道甜中带点辣。它们非常适合切片和生吃。果实在移植后80到85天就成熟了。
露比阿姨的德国绿番茄
Ruby阿姨的番茄种子并不难找，但移植却是。所以在室内开始播种，大约在最后一次霜冻前六周。
一旦到了室外，就把移植物放在阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地方。如有必要，用有机材料加以修改。把你的番茄植株隔开间隔24 - 36英寸(60 - 90厘米)，用木桩或笼子帮助它们在成长过程中保持直立。
夏天不下雨的时候经常浇水在番茄植株下使用护根物防止泥土溅起的水传播疾病。
收获你的西红柿当番茄成熟的时候，也就是说番茄会变大，变绿，而且有点软。露比阿姨过熟后会变得很软，所以要定期检查。当它们软化得太厉害时，也会产生腮红。在三明治、沙拉和莎莎酱中享受新鲜的绿色番茄吧。它们保存不了多久。
