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在美国，大多数园丁种植红薯大块茎，甜块茎。然而，绿叶顶也是可以食用的。如果你从未尝试过吃土豆藤叶子，你就错过了美味，高营养的蔬菜。
红薯叶可以吃吗？
那么，红薯叶可以吃吗？是的，当然！下一个问题：什么是“卡莫特顶端？”甘薯的藤蔓（尤其是深紫色品种），在西班牙语国家被称为卡莫特顶端（或卡莫特顶端）。
不管你怎么称呼它们-甘薯叶，卡莫特顶部，或卡莫特顶部-葡萄藤是丰富和可口的，虽然像大多数果岭可能有点苦。叶子准备得很像菠菜或萝卜青菜. 用少量的水煮沸甘薯藤叶，可以去除任何坚韧或苦味。一旦红薯青菜变嫩了，就把叶子切碎用在菜谱上，或者用黄油和大蒜炒一下，然后在热红薯青菜上撒上酱油或醋和少许盐。
为什么吃土豆藤对你有好处
马铃薯藤本植物的叶子富含营养。首先，叶子是抗氧化剂的极好来源，含有高水平的维生素A和C，以及核黄素、硫胺素、叶酸和烟酸。甘薯藤叶也提供大量的纤维，还有钙、镁、锰、锌、铜、钾和铁。
种植甘薯
在所有的土豆，红薯最容易种植。种植红薯“滑倒”因为红薯在春天需要4到6个月持续的温暖天气。红薯喜欢桑迪，排水良好的土壤,满天阳光，还有足够的空间让藤蔓蔓延。他们酷爱高温，不能忍受寒冷的天气或潮湿的土壤。
先挖一点，让这些植物先发制人堆肥种植前先入土，但避免施用高氮肥。新种植的马铃薯喜欢普通的水，但一旦建成，植株需要的水分很少。护根物在植物之间以控制杂草。
在生长过程中，你可以随时收获甘薯的绿叶或嫩枝。
