图像中PavelRodimov
令人惊讶的是，我们丢弃了这么多的农产品。其他文化更倾向于吃掉作物的全部，包括叶子、茎，有时甚至是根、花和种子。考虑南瓜为例。你能吃南瓜苗吗?是的,确实。事实上，所有的南瓜、西葫芦和南瓜卷须都是可以食用的。我们的花园能给我们带来多少食物?
吃南瓜，西葫芦，南瓜卷须
也许，你不知道南瓜卷须是可食用的，但你知道南瓜花可以吃。不难想象，这些卷须可能也很美味。它们看起来很相似豌豆芽(美味)尽管有点硬。各种各样的南瓜都可以吃，包括西葫芦和南瓜。
可食用的南瓜卷须上可能有微小的刚毛，这可能对一些人来说是不好吃的，但放心，当他们煮熟时，小刺变软。如果你还是不喜欢它的质地，可以在烹饪前用刷子把它擦掉。
如何收获南瓜卷须
收获南瓜卷须并没有什么秘密。任何一个曾经种过南瓜的人都可以证明，这种蔬菜是一个了不起的生产者。如此之多，以至于有些人“修剪”的藤蔓，不仅削减的大小藤，但也水果的数量。这是尝试吃南瓜卷须的绝佳机会。
同时，你也可以收获一些南瓜叶，因为，是的，它们也可以食用。事实上，很多文化就是因为这个原因才种植南瓜的，而且南瓜也是他们的主食。这不仅仅是笋瓜可食用的。西葫芦卷须和叶子也可以收获和食用。简单地剪下叶子或卷须从藤，然后立即使用或冷藏在塑料袋最多3天。
至于如何烹煮卷须和/或叶子?有很多选择。用橄榄油和大蒜做一个快速的sauté可能是最容易的，最后再挤一点新鲜柠檬。绿色植物和卷须可以像其他绿色植物一样烹饪和使用，比如菠菜和羽衣甘蓝，卷须是一种特殊的油炸食品。
