古代的东方作物，大豆（甘氨酸最大'Edamame'）刚刚开始成为西方世界的既定主食。虽然它不是家庭花园中最常见种植的作物，但许多人正在为这些农作物提供的健康益处的田地中的大豆和播种。
关于大豆的信息
大豆植物已收获超过5000年，但只有在过去的250年左右，西方人都会意识到他们的巨大的营养利益。野生豆豆植物仍然可以在中国找到，并且开始在亚洲，欧洲和美洲的花园中找到一个地方。
SOJA MAX.，拉丁名称来自中文单词'sou'，哪个来自单词'所以我'或大豆。然而，大豆植物如此尊敬的是，这是这个极其重要的作物超过50个名字！
大豆植物早在古老的中国'本Medica'大约2900-2800 B.C.However, it doesn’t appear in any European records until A.D. 1712, after its discovery by a German explorer in Japan during the years 1691 and 1692. Soybean plant history in the United States is disputable, but certainly by 1804 the plant had been introduced in eastern areas of the U.S. and more fully after an 1854 Japanese expedition by a Commodore Perry. Still, the popularity of soybeans in the Americas was limited to its use as a field crop even as recently as the 1900’s.
如何种植大豆
大豆植物相当容易成长 - 大约很容易布什豆子并种植了相同的方式。当土壤温度为50强（10℃）左右，但在77 f时更理想时，可能会发生生长大豆。（25℃）。当生长大豆时，不要急于种植，因为冷土温度会使种子从繁殖和交错的种植时间保持连续收获。
成熟的大豆植物相当大（2英尺（0.5米）高），因此在种植大豆时，请注意它们不是尝试在小花园空间中的作物。
在种植大豆之间的花园中，在花园中分开2-2½英尺（0.5至1米）的行。播种1英寸（2.5厘米）深，分开2英寸（5厘米）。要有耐心;大豆的发芽和成熟时期比大多数其他作物长。
不断增长的大豆问题
- 当场或花园过度潮湿时，不要播种大豆种子，因为囊肿线虫和突发的死亡综合征可能会影响增长潜力。
- 低土壤温度会阻止大豆植物的发芽或导致根腐烂病原体蓬勃发展。
- 此外，种植大豆过早也可能有助于豆叶甲虫侵扰的高种群。
收获大豆
在荚的任何变黄之前，荚（射频）仍然是未成熟的绿色时，收获大豆植物。一旦豆荚变黄，大豆的质量和味道受到损害。
从大豆植物用手挑选，或从土壤中拉下整个植物，然后去除豆荚。
