收获Salsify:关于收获和储存Salsify的信息

婆罗门参被种植主要是为了它的根，它有一种类似牡蛎的味道。当根在冬天留在地下时，它们会在第二年春天产出可食用的绿色植物。根不能很好地储存，对大多数种植者来说，在需要的时候收获盐可以解决这些储存问题。让我们了解更多关于盐渍植物的收获，以及如何储存盐渍根以获得最佳结果。

如何以及何时收获salsalfy根

Salsify准备在秋天树叶枯死时收获。如果把根放在很少有霜冻之前收获婆罗门参。用园艺叉子或铲子挖，把工具插入土壤深处，不要把根割下来。冲洗掉多余的泥土，然后用厨房或纸巾把水杨酸根擦干。

一旦收获，根很快就会失去味道、质地和营养价值，所以一次只收获你需要的量。留在花园里过冬的根可以忍受霜冻，甚至冰冻。如果你所在地区的地面在冬天结冰，在第一次结冰前收获一些额外的根。在春天恢复生长之前收割剩余的根。

使植物收获为绿色

收获带盐的蔬菜也是许多人喜欢的事情。在根上覆盖一层厚厚的稻草如果你打算在冬天收获可食用的绿色蔬菜。在春天，当青菜长到大约4英寸(10厘米)高的时候就切下来。

如何储存Salsify

收获的salsify根最好保存在一桶潮湿的沙子在根窖。如果你的家和现在的大多数家一样，它没有根窖。试着将salsify储存在一桶潮湿的沙子中，并沉入保护区的地下。这个桶应该有一个紧密的盖子。然而，储存水杨酸最好的方法是在花园里。在冬季，它将保持其风味、稠度和营养价值。

Salsify可以在冰箱里保存几天。清洗和干燥的根，并把它们放在一个塑料袋，然后冷藏时储存salsalsway。Salsify不会冻住也不会冻坏。

烹饪前将根部擦洗干净，但不要去皮。煮好后，你可以把皮擦掉。将稀释的柠檬汁或醋挤在煮过的盐上，以防止变色。