图像中bhofack2
如果你是那些扔掉南瓜籽的雕刻者之一，再想想吧。南瓜种子富含维生素、矿物质、纤维、抗氧化剂、蛋白质等。想知道如何处理南瓜籽?它们很容易准备，不仅可以作为零食，还可以作为美味和甜味的食谱。
如何处理南瓜籽
南瓜很容易种植，是超市秋季常见的主食。我们大多数人都会把它切开做成南瓜灯，或者干脆把它烤成馅饼。在你做任何一种之前，你都需要清除内脏和种子。在你把它们扔出去之前先停下来。南瓜籽有很多用途，其好处值得花时间加工。
一旦你把种子从黏糊糊的果肉中提取出来，就有很多选择。在大多数情况下，种子应该烘烤才能带来最好的味道。洗净种子，拌上融化的黄油或油。你可以选择给它们加盐，或者加点调味料，比如腌肉、墨西哥玉米卷，或者其他你喜欢的调味料。
在中低温烤箱中烘烤，经常搅拌，直到种子变成浅棕色和松脆。现在你可以像这样把它们当作零食、沙拉装饰或甜点装饰。你也可以尝试进一步使用南瓜籽，将它们加入香蒜沙司或坚果脆饼等食谱中。
南瓜种子的好处
作为一种可丢弃的副产品，南瓜籽含有大量的用途和好处。胡萝卜中含有大量的锰和镁，还有相当数量的磷、铁和维生素k。类胡萝卜素和维生素E等抗氧化剂可能有减少炎症的能力。
潜在的健康益处包括改善膀胱和前列腺的健康，以及一些迹象表明，食用维生素c可以降低某些癌症的风险。一项为期12周的女性研究发现，南瓜籽的好处在于降低血压，提高有益胆固醇水平，全面改善心脏健康。
如何使用南瓜籽
很多厨师发现使用南瓜籽最简单的方法是购买南瓜籽油。许多有机和天然食品商店会出售这种油。当然，作为零食最常见的用途是南瓜籽。
将烤种子打成泥，用它们代替花生酱，或作为蘸酱和其他涂抹的一部分。在甜食中，把它们添加到饼干、糖果、蛋糕、松饼和面包中是很有趣的。作为一种美味的配料，南瓜籽几乎可以和任何国家的菜肴搭配，而且可以用来做一道菜。
