一名成员夜间家庭，其中包括其他新的世界作物，如番茄那胡椒1573年，土豆首次从美洲带到欧洲。作为爱尔兰农民的主食，土豆于1590年被引入爱尔兰，是一种重要的营养来源，提供热量(淀粉/糖)、少量蛋白质、维生素C、B1、核黄素以及其他日常营养物质。在当时，把土豆储存在地坑里是确保整个冬季有充足食物的一种方法。
土豆储存提示
一般来说，存放土豆在地面不是最推荐的方法，特别是对于任何长期存储。将块茎在地面上留在沉重的污垢下，最终可能最终变得潮湿，最肯定会产生腐烂的条件，或者鼓励萌芽。在酒窖或地下置的凉爽湿润条件为38至45摄氏度，是大多数土豆储存的理想选择。
一旦马铃薯呢收获，只要它们保持干燥和避开太阳，它们就可以延长的时间延长。土豆的叶子和花是有毒的，块茎本身可能会变绿色如果在阳光下，有毒的话，所以缺乏光线是将土豆存放在地上的重要方面。
虽然大多数人在地窖里储存土豆，但在地上存放土豆长期以来一直是一种传统的存储方法，使用土豆坑进行冬季储存。在创建马铃薯坑时，适当的施工是防止腐烂的关键，并让您只在任何时候挖掘少数人。
如何将土豆存放在坑里
创造土豆坑是一个简单的事情。首先，找到户外的一个区域，该区域保持相当干燥，例如斜坡或山丘。不要选择雨水往往池的地方，因为储存的渣子将腐烂。
在创建马铃薯坑时，沿着您希望存储的土豆数量的宽度挖1到2英尺（31-61厘米。）深坑。然后用3英寸（8厘米）的干净，干燥的稻草填充坑的底部，并将土豆放在一层。如果你不能在啄木鸟或蒲式耳周围包裹你的大脑，你可以在单个坑或16个干加仑（60升）中储存两只蒲式耳。
在土豆顶部添加另一层稻草，深入，介于1到3英尺（31-91厘米）之间，这取决于您所在地区天气的严重程度。
最后，将先前挖掘的土壤从坑中回到顶部，覆盖了新铺设的稻草，直到它至少3英寸（8厘米。）厚，没有吸管。
在极端气候或仅用于额外的保护，您可以比上面推荐的推荐更深地挖掘坑，并将一个清洁的塑料桶以45度角进入凹坑。用块块填充桶并放置盖子，松散关闭。然后按照上面的说明开始，以1至3英尺（31-91厘米）的吸管覆盖桶。
使用冬季储存的土豆坑应保护炉灶120天或至少在冬季。
