无论你是在寻找一种辛辣的烹饪辣椒，还是只是喜欢种植盆栽辣椒来美化它们，你都不会错配pequin辣椒。这一品种的辣椒有烟熏味，登记40000至60000斯科维尔热量单位，使它略高于卡宴。点击这里了解更多关于佩金辣椒以及种植的信息
什么是胡椒植物
作为美国本土唯一的胡椒，佩金在德克萨斯州的各个地区都可以找到野生的生长。作为一种栽培辣椒，它很容易生长在几乎任何类型的花园土壤。它仍然是一个紧凑的大小，是相当多的生产力，使它非常适合作为容器种植辣椒。
相关的，有时与辣椒混淆，pequin被认为有轻微的水果味。这两种水果的形状可以区别开来。它们都是通过鸟粪分布的，共同的名字是鸟椒或火鸡椒。
如何种植佩金辣椒
在北方的气候条件下，佩金辣椒可以作为一年生植物种植。和其他辣椒品种一样，这些辣椒种子可以在最后一次霜冻前6到8周在室内播种。苗木在栽种到花园里之前应该先硬化。选择一个阳光充足到部分阳光充足的地方，并在霜冻危险后移植。
在南方的气候条件下，冬天的温度很少降到冰点以下，佩金可以作为一种多年生植物全年种植。叶子和水果都会受到伤害日晒，因此建议在强烈阳光下提供遮荫。定期施肥骨粉可以提供额外的钙和磷你的辣椒植物将需要。
作为一种容器种植的植物，这些辣椒可以作为多年生植物生长在不耐寒的气候条件下。一个三加仑的罐子足够装这些紧凑的辣椒了。一个宽的花盆比一个高的花盆好，因为辣椒不是深根的。蚜虫辣椒在室内越冬时容易出问题。使用杀虫肥皂或堆肥茶喷雾可以帮助控制他们。
胡椒籽
采摘佩金辣椒时要小心，以免损坏植株。一旦收获，新鲜辣椒可以添加足够的热量烹饪菜肴。木瓜也可以晒干和压碎，然后作为辣椒片调味食品。
辣椒素是辣椒中的一种化学物质，它使辣椒变热。它包含在种子周围的白色肋骨中，可以转移到种子上。为了减少强烈的热量，这种精练的材料和胡椒籽可以删除之前加入食谱。
当处理和切碎辣椒时，辣椒素会刺激和发炎手部皮肤，并从那里转移到身体的其他部位。强烈建议使用一次性手套，在准备辣椒时要格外小心，不要碰你的脸或眼睛！
