墨西哥辣椒太温和?你不是一个人。有一大堆令人眼花缭乱的辣椒可供选择，它们鲜艳的颜色和独特的形状，种植各种各样的辣椒可能会让人上瘾。有些人种辣椒只是为了观赏还有我们其他人的品质。
我非常喜欢吃辛辣的食物，它也喜欢我。在这段婚姻之外，我萌生了一种愿望，要自己种辣椒。这似乎是一个很好的开始越来越多的墨西哥胡椒因为它们很辣，但不致命。一个问题;我的jalapeño辣椒不辣。一点也没有。我姐姐的花园同样的问题通过短信发给了我，简短的信息是:“jalapeños没有热度”。好吧，我们需要做一些研究找出如何得到辣jalapeño辣椒。
如何得到热Jalapeño辣椒
如果您的jalapeños没有热量，可能是什么问题?首先，辣椒喜欢阳光，最好是炽热的阳光。第一，一定要植入充足的阳光为了防止未来jalapeños不热的问题。
其次，为了解决可怕的问题jalapeños不够热，或者根本不热，减少用水。辣椒中给辣椒带来活力的成分叫做辣椒素，被称为辣椒的天然防御。当jalapeño植物受到压力，如缺水时，辣椒素增加，导致辣椒更辣。
Jalapeño辣椒太温和了吗?另一件要纠正的事情jalapeños不要变热是把它们留在植物上，直到果实完全成熟，变成红色。
当jalapeño辣椒不辣时，另一种解决方法可能是你使用的化肥。不要使用氮含量高的肥料，因为氮会促进叶片生长，这会消耗果实生产的能量。试着用钾/磷基肥料鱼乳液，海带或磷矿石缓解了“jalapeño辣椒太温和”的问题。另外，大量施肥会使jalapeño辣椒味道太淡，所以不要施肥。对辣椒植株施加压力会导致更少的辣椒中含有更多的辣椒素，这相当于更辣的水果。
另一个解决这个复杂问题的方法是添加一点泻盐每加仑土壤大约1-2汤匙(每7.5 L土壤15 - 30毫升)。这将使土壤富含辣椒所需的镁和硫。您可能还想尝试调整土壤的pH值．辣椒在pH值介于6.5到7.0的土壤中生长。
交叉授粉也可能是造成jalapeño辣椒太温和的一个因素。当辣椒植物聚在一起太近，交叉授粉可能发生并随后改变每个特定水果的热度水平。风和昆虫将花粉从一种辣椒传播到另一种辣椒，用低史高维尔等级辣椒的花粉污染辣椒，使其变得温和，反之亦然。为了防止这种情况发生，不同品种的辣椒种植时要远离彼此。
同样地，在jalapeño中热量过低的一个最简单的原因是选择了错误的品种。不同类型的jalapeño的史高维尔单位实际上有所不同，所以这是值得考虑的。以下是一些例子:
- 小姐jalapeño: 500个单位
- Tam(轻度)jalapeño: 1,000单位
- NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2000 - 4000个单位
- NuMex Espanola改进:3500 - 4500单位
- 早期jalapeño: 3500 - 5000单位
- Jalapeño: 4500 - 5500个单位
- Mucho Nacho jalapeño: 5000 - 6500个单位
- 罗马jalapeño: 6000 - 9000个单位
最后，如果你想避免使用“jalapeño peppers not hot”这样的简短信息，你可以尝试以下方法。我自己没有尝试过，但读到过相关报道，嘿，任何事情都值得一试。据说，把墨西哥辣椒采摘下来，然后把它们放在柜台上几天会增加它们的热度。我不知道这有什么科学依据，但也许值得一试。
