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你的口味是饥肠辘辘的东西比a小尖锐的东西墨西哥辣椒，但不像思维改变Habanero.？你可能想要尝试塞拉诺辣椒。种植这些中热辣椒不难。另外，塞拉诺胡椒植物是相当多的，所以你不需要投入更多的花园空间来获得体面的产量。
什么是塞拉诺辣椒？
Serrano是墨西哥山脉，是辣热的山脉之一辣椒的类型。Scoville热尺寸在10,000到23,000之间的热度范围为10,000至23,000。这使得Serrano大约是墨西哥胡椒的两倍。
尽管没有哈瓦那辣椒那么辣，塞拉诺还是很有冲击力。因此，园丁和家庭厨师被建议在采摘、处理和切塞拉诺辣椒时戴一次性手套。
许多塞拉诺辣椒在1到2英寸之间成熟（2.5到5厘米）的长度，但较大的品种生长为大小的两倍。辣椒狭窄，带有轻微锥度和圆角的尖端。与其他辣椒相比，塞拉诺辣椒有薄薄的皮肤，这使它们成为Salsas的绝佳选择。它们是深绿色的颜色，但如果允许成熟，他们可以变成红色，橙色，黄色或棕色。
如何种植塞拉诺辣椒
在较冷的气候中，在室内开始塞拉诺辣椒植物。仅在夜间温度稳定到庭院以上稳定在50度以上（10℃），因此降低土壤温度可以扼杀辣椒的生长和根系发育，包括塞拉诺辣椒。建议在阳光明媚的位置生长它们。
像大多数辣椒一样，Serrano植物在丰富的有机土壤中成长。避免具有高氮含量的肥料，因为这可以降低水果输出。在花园里，将每个塞拉诺胡椒厂的空间分开，24英寸（30至61厘米）。碳氟辣椒含有微酸性pH（5.5至7.0）土壤。塞拉诺辣椒也是集装箱友好。
与塞拉诺辣椒有关
塞拉诺辣椒产量很高，每株塞拉诺辣椒的产量可达2.5磅(1公斤)。决定如何处理塞拉诺辣椒很简单:
- 新鲜的- Serrano Chilies上的薄皮为它们制作了用于加剧Salsa和Pico de Gallo食谱的理想成分。在泰国，墨西哥和西南菜肴中使用它们。冷藏新鲜的塞拉诺辣椒以增加保质期。
- 烤-去籽，把叶脉去掉，然后烘烤，使其回火。烤塞拉诺辣椒在腌料中很好，可以给肉、鱼和豆腐增添辛辣的味道。
- 腌- 将Serrano Peppers添加到您最喜欢的泡菜配方中以调高热量。
- dried- 使用食品脱水器，阳光或烤箱干燥以保存塞拉诺辣椒。在辣椒，炖菜和汤用干塞拉诺辣椒添加味道和热情。
- 冻结- 切片或砍掉高品质的新鲜塞拉诺辣椒，没有种子并立即冻结。解冻的辣椒往往是糊状的，所以最好保留用于烹饪的冷冻Serrano Chilies。
当然，如果你是辣椒的侵犯，并且正在促使你的朋友挑战你的朋友去吃辣椒吃比赛，这是一个提示：塞拉诺辣椒中静脉的颜色可以指示辣椒的柔韧程度如何。黄橙色静脉持有最热的热量！
