寻找一种替代单调的方式菠菜？好吧，菠菜并不单调，而是另一种绿色，orach山菠菜，将给它一个竞争的资金。Orach既可以新鲜食用，也可以像菠菜一样烹饪。虽然它是一个凉爽的季节绿色，它比菠菜耐受温暖的天气，这意味着它不太可能螺栓．此外，orach山菠菜有各种各样的颜色，可以活跃任何需要菠菜的食谱。感兴趣吗?继续阅读，找出如何以及何时收获orach。
Orach植物收割
Orach是一种古老的农作物，最近又重新流行起来。从植物学角度来说它的名字滨藜属hortensis来自法语“arroche”和拉丁语“golden”。Orach也可以在法国菠菜，德国山菠菜，花园orache或盐灌木的常见名称下找到。它是苋科，鹅脚亚科的一员，因其叶子看起来有点像鹅脚而得名。盐碱灌木是指植物对盐碱土壤的耐受性。
orach是一种耐寒的一年生草本植物，可长到72英寸(182厘米)高。兰花的花很小，微不足道。叶子的形状和颜色取决于不同的口味，当烹饪时，据说有一种矿物质的味道茴香．哦，还有这颜色!奥拉赫的音域从明亮的洋红色到令人瞠目结舌的黄绿色。
何时收获奥拉赫
在春天播种orach种子时，要趁早播种，每行间隔2英寸，间隔12-18英寸(30-45厘米)。用土壤薄薄地覆盖它们。让发芽的种子保持湿润。当秧苗长到6英寸(15厘米)高时，把秧苗削薄，间隔12-18英寸(30-45厘米)。这是你第一次收获orach植物。把削薄了的嫩树苗放在沙拉里吃。事实上，orach经常是昂贵的配料microgreen杂货店里的混合食品。
至于收割orach植株，植株在30-40天之间成熟，但如前所述，你可以在间伐时开始收割orach植株。在沙拉中使用叶子，作为装饰，煮熟的绿色蔬菜或填充物，就像你做葡萄叶子一样。在大米中加入一片叶子，让它变成粉红色，让家人大吃一惊。放入意大利面或汤中;事实上，有一种传统的罗马尼亚汤是用orach做成的，类似于希腊的avoglemono，就是简单地用orach，米饭，洋葱，柠檬和鸡蛋做成的。
