洋葱能忍受低温吗?这取决于洋葱的温度和年龄。洋葱耐寒，能承受轻微的冰冻和降雪。年轻的开始可能容易受到严重的冰冻，需要保护。洋葱的防寒防冻很简单，但你需要在严寒威胁到新芽之前采取这些步骤。
洋葱能忍受低温吗?
在美国的一些地区，保护洋葱免受寒冷的侵袭是不必要的，但在北部，甚至在温和的西部，恶劣天气仍然是可能的。新洋葱和霜冻会对嫩茎和脆弱的鳞茎造成损害。通常最糟糕的情况是球茎解冻后会冻结，然后腐烂。然而，有一些方法可以快速简便地保护洋葱免受寒冷和霜冻。
洋葱在不同的温度范围内都能茁壮成长，但它们在华氏55 - 75度(12-23摄氏度)的温度下产量最好，大多数品种在华氏20度(-6摄氏度)的温度下也能耐寒。当温度达到这一温度的时间最长时，它们会产生更大的灯泡，因为这允许叶子形成，这将有助于燃料灯泡的生产。在球茎成型和固化开始后，它们需要高温低湿度的环境。
洋葱也需要很长的发光期来产生大的灯泡。大多数品种需要12到15小时的光照，这使得一些品种不适合北方气候。寒冷的温度会减缓灯泡的生产，在许多北方地区，较低的光照时间也是如此。
如何在霜冻中保护洋葱
把洋葱和霜冻分开最好的方法是用简单的覆盖物。使用一个有机覆盖物在预期的寒冷和冰冻温度下，至少有2英寸(5厘米)深。简单的树皮、稻草、松针、剪草或其他天然覆盖物对保护洋葱植物免受寒冷非常有效。
春天大地变暖时，把护根物从植物上拔下来。如果你有足够的注意，在早上给植物浇水是个好主意。湿润的土壤保持温暖。为了防止在寒冷的气候下出现任何问题，最好把洋葱种在凸起的苗床上。深而松软的土壤将保持温暖，并保护球茎。
收获和保存洋葱
洋葱鳞茎可以收获当顶部坍塌，开始萎缩。灯泡需要固化以便储存。在温暖干燥的地方晾干两周或更长时间。最好是用风扇进行良好的空气循环。
商店的洋葱在阴凉干燥的地方，在通风的容器中，比如网袋，甚至袜子。它们可以单独用锡箔包起来，在冰箱里存放长达一年之久。甜洋葱水分含量较高，因此保质期较短。真正刺鼻的是那些你可以储存更长的时间，因为湿度更低。
