当夏季温度升高时菠菜到螺栓，是时候用热爱的时候取代它了马拉巴尔菠菜。尽管从技术上讲不是一个菠菜，马拉巴尔叶可以代替菠菜，并制作出可爱的葡萄酒食用，并用明亮的紫红色叶茎和静脉。问题是，如何以及何时选择马拉巴尔菠菜？
何时选择马拉巴尔菠菜
两个都巴塞拉·鲁布拉（Basella Rubra）（红茎马拉巴尔）及其鲜艳的亲戚B.阿尔巴是草本的葡萄藤，可以在一个季节内长到35英尺（11 m）。原产于东南亚，对寒冷敏感，两者都可以作为温带气候的年度生长。
马拉巴尔菠菜在5.5-8.0的pH值中生长良好，但理想情况下，优选有机物的潮湿，排出的土壤含量高。它在充满阳光下繁衍生息，但会忍受浅色阴影。
在室内开始种子六到八周最后的霜冻日期对于您的区域，然后在夜间温度至少达到50度（10 C.）时，然后在外部移植。
什么时候可以开始收获马拉巴尔菠菜？从初夏开始，开始每天检查葡萄藤。当主茎强壮且增长良好时，您可以开始捡起叶子。
如何收获马拉巴尔菠菜
马拉巴尔菠菜收获没有任何技巧。只需剪掉叶子和嫩的新茎6至8英寸（15-20厘米），长剪或刀。马拉巴尔（Malabar）进行了积极的修剪，不会以任何方式伤害植物。实际上，挑选大量植物只会表明它变得更加丛林。如果您不想要或没有长葡萄藤的空间，那就积极收获。
马拉巴尔菠菜收获的季节很长，因为剪回去只会鼓励更多的增长。只要植物在整个夏季和秋季开始积极生产新的芽，或者直到开始开花，您就可以继续选择马拉巴尔菠菜。
鲜花为大量的深紫色浆果腾出了空间。它们可以用作鲜奶油或酸奶的食用色素。
马拉巴尔菠菜采摘的叶子和芽可以新鲜或煮熟为菠菜。然而，由于其较低的草酸水平，该味道不如菠菜那样苦。大多数喜欢菠菜的人羽衣甘蓝， 和瑞士甜菜会喜欢马拉巴尔，尽管其他人可能不会觉得它很有吸引力。
年轻的叶子和茎是最可口的。较旧的叶子具有更高的纤维粘液，也是如此秋葵它的黏糊糊的角色。
