大头菜是一种奇怪的蔬菜。一种芸苔属，是我们熟知的作物的近亲，比如卷心菜和西兰花．然而，与其他同类不同的是，大头菜以其隆起的球状茎而闻名。它可以达到垒球大小，看起来很像根菜，因此被称为“芜菁茎”。虽然叶子和其余的茎是可食用的，但最常被生吃和熟吃的却是这个膨胀的球体。
大头菜在欧洲很受欢迎，但在英语国家并不常见。这不应该阻止你种植这种有趣、美味的蔬菜。继续阅读，了解更多关于在花园里种植大头菜和大头菜种植间距的知识。
大头菜株距
大头菜是一种气候凉爽的植物，春天长得很好，秋天就更好了。如果温度低于华氏45度(7摄氏度)，它就会开花;但如果温度高于华氏75度(23摄氏度)，它就会变得木质而坚韧。这使得在许多气候条件下，种植苤蓝菜的窗口非常小，特别是考虑到苤蓝菜需要大约60天的成熟时间。
在春季，种子应该在平均霜冻前1到2周播种。在一排播种半英寸(1.25厘米)的种子。什么是大头菜种子间距的好距离?大头菜的种子间距应该是每2英寸(5厘米)。大头菜的行距约为1英尺(30厘米)。
一旦幼苗发芽，长出两片真叶，就把它们削薄到5或6英寸(12.5-15厘米)的距离。如果你是温和的，你可以把稀疏的幼苗移到另一个地方，它们可能会继续生长。
如果你想在凉爽的春天提前开始，在春天来临前几周在室内播种苤蓝菜的种子去年霜．在最后一次霜冻前一周左右将它们移植到户外。大头菜移栽的株距应该是每5或6英寸(12.5-15厘米)一个。没有必要瘦移植。
