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当你听到“可食用向日葵”这个词时，你可能会想到高大的猛犸向日葵和美味的葵花籽。然而,向日葵tuberosa，亦称洋姜向日葵是向日葵科的一员，种植和收获是为了其可食用的块茎，而不是种子。菊芋是一种多年生植物，高和宽可达8英尺(2米)，整个夏天都被像向日葵一样的小花所覆盖。这篇文章将提供与耶路撒冷洋蓟搭配种植的信息。
菊芋伴植
作为一种装饰性和可食用的植物，耶路撒冷洋蓟在蔬菜园和花坛中都有植物朋友或同伴。它吸引传粉者，有益的昆虫和鸟类。然而，它也容易被蚜虫叮咬。事实上，它有时被用作蚜虫假的植物．
菊芋能抑制菊芋的生长土豆和西红柿，所以它不应该被放置在靠近他们任何一个。另一个警告，植物可以成为入侵如果不加以控制。
洋姜的同伴
那么用菊芋种什么呢?
蔬菜
在菜园里，菊芋可以为敏感植物提供荫凉，比如:
将菊芋种植在花园中阳光最充足的地方，然后将这些小的作物种植在阴凉的地方。黄瓜也能爬上它强壮的茎干。
极bean是耶路撒冷洋蓟的有益伴侣;这种豆子向土壤中添加氮，作为回报，它们能够利用坚硬的茎向日葵tuberosa寻求支持。洋蓟可以代替耶路撒冷玉米在美国原住民中三姐妹种植方法但它和这种蔬菜一起也长得很好。
草本植物
一些适合搭配耶路撒冷洋蓟的草本植物包括:
耶路撒冷洋蓟的黄色花朵与琉璃苣或菊苣的亮蓝色花朵形成鲜明的对比，非常可爱和醒目。
花
在花坛上，好的菊芋可以与小向日葵互补，也可以与它们形成对比。和几乎所有的多年生草一起，下面的植物是很好的花坛邻居:
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