我们不常吃植物的叶子,但就绿色蔬菜而言,它们能提供多种口味和营养。绿色是什么?绿叶蔬菜不仅仅是莴苣。花园绿色植物的种类从可食用的根顶端如萝卜和甜菜到羽衣甘蓝和甜菜等观赏植物。种绿色蔬菜很容易,还能增加你饮食的多样性。
绿色是什么?
凉季作物适宜春秋两季,绿叶是叶和叶可食用的植物。绿色蔬菜是沙拉的重要组成部分,但一些比较原始的品种也能做出非常好的烹饪蔬菜。
绿色食品在美国饮食史上占有重要地位。在种植根茎作物时,这些叶子常常被丢弃或被认为没有什么价值,所以农场工人发明了创新的方法来烹饪这些叶子,创造出美味又营养的菜肴。
花园绿化的种类
那里有一片宽阔的花园绿地。一些生吃的例子是:
烹饪时更好的绿叶蔬菜包括:
也有生吃很好的绿色蔬菜,但也可以煮熟,比如芝麻菜和瑞士甜菜。除了更常见的绿色蔬菜,还有种植的野生绿色蔬菜作为混合沙拉的一部分,亚洲绿色蔬菜为你的烹饪花名册提供独特和有趣的补充。
了解如何处理花园里的蔬菜,并将美味的绿叶蔬菜添加到你的蔬菜保鲜盒中。
日益增长的绿色
在早春或夏末将绿色种子种在排水良好的土壤中。秋季作物在霜冻前三个月播种。
选择一个完全但间接阳光照射的位置。用1 / 4至½英寸(6毫米至1厘米)精心培植的土壤覆盖种子。多叶花园的绿色植物需要均匀的水分和持续的除草。
一些绿色蔬菜可以在小的时候收获,或者在第二次收获的时候收割。莴苣菜和菊苣用了三天的时间把这一行漂白了。其他绿色蔬菜最好在成熟时收获。所有的绿色蔬菜都要在炎热干燥的天气到来之前收获。
如何处理花园里的绿色植物
- 如何使用蔬菜取决于品种。
- 当你拆下肋骨时,厚重,厚厚的叶子更卑鄙。
- 所有的蔬菜在使用前都应该清洗和排干。
- 这种蔬菜可以切下来炒,水煮,或者用一种叫做壶酒的美味肉汤慢慢煮。
- 将带叶子的绿色蔬菜混合在一起,加入沙拉,而胡椒芝麻菜可以做成香蒜沙司。
- 和大多数蔬菜一样,你烹饪绿叶蔬菜的速度越快,它们所保留的营养就越多。