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什么是全日照蔬菜?无论你是从当地苗圃买蔬菜苗还是自己种菜，你可能已经注意到许多菜园蔬菜都标有“充分阳光”。但是充足的阳光意味着什么?什么样的蔬菜在充足的阳光下生长得更好?
什么是“全日照”蔬菜
简单地说,充足的阳光蔬菜是那些每天至少需要6小时阳光直射的食物。直射阳光不会被建筑物、树木、篱笆、棚架或其他菜园蔬菜遮挡或过滤。尽管6小时被认为是最低限度，但最好的日照充足的蔬菜在多云或北部气候下可能需要8小时或更多的日照。
你会发现全日照蔬菜的列表中包括了许多园艺宠儿。这些植物通过光合作用从太阳获得的能量产生大量的果实。虽然这些植物可以生长在阳光较少的地方，但它们的产量不会像那些每天接受大量阳光的植物那样高。
为了确定花园的哪些区域得到充分的阳光照射，你可以购买一个测量阳光的设备或使用手机上的应用程序。但是最便宜的选择是简单地在纸上绘制花园中的阳光照射情况。如果你发现你的“地面”花园没有提供足够的阳光，请记住，许多最好的全日照蔬菜也可以在阳光充足的阳台或露台上的容器中种植。
喜欢充足阳光的蔬菜
- 豆子-从青豆到干豆类，这些全日照蔬菜是最容易种植的。当种植极品种时，考虑棚架放置，以避免遮荫其他植物在你的名单上的充分日照蔬菜。
- 玉米-作为三姐妹组合中使用的植物之一，玉米为豆子提供支持，并对生长在茎秆基部的南瓜提供最小的荫凉。
- 黄瓜-小到小黄瓜，大到切片黄瓜，这些松脆的小黄瓜喜欢阳光和温暖。
- 茄子-这些可爱的紫色蔬菜在寒冷的气候下很难生长。阳光充足的地点和对跳蚤甲虫的关注可以保持茄子的健康和多产。
- 西瓜-虽然从技术上讲，西瓜属于水果，但是夏天的甜度却在我们的菜园蔬菜列表中。
- 秋葵-这种南方人最爱的植物喜欢炎热，但在阳光充足的北方花园也生长得很好。秋葵可以修剪，以控制它的高度，并防止其他喜欢阳光的作物遮荫。
- 豌豆-这种早熟的作物不仅味道鲜美，而且可以种植在季节晚些时候被较高植株遮蔽的地区。
- 辣椒-在园艺家中，辣椒是最容易和最好的日照充足的蔬菜之一。从温和的钟型品种到令人兴奋的辣椒品种都可以选择。
- 南瓜，南瓜和西葫芦-这些喜爱阳光的瓜类生长在热带地区，产量丰富，很容易生长。即使是初学园艺的人也会有丰富的农产品。
- 西红柿有各种大小和颜色可供选择的水果，菜园番茄是全日照蔬菜的另一种。天井，灌木和有限品种保持较短，不太容易荫蔽其他喜爱阳光的蔬菜植物。
