我如何以及何时收获我的球茎茴香?这些都是常见的问题，学习如何收获茴香一点也不难。什么时候收获茴香涉及到更多，但在我们讨论如何和何时收获之前，让我们确定我们讨论的是正确的茴香。
茴香是在花园中自由生长的草本植物吗美国农业部耐寒性区域5到10。它的种子和叶子可以用来制作各种食谱，包括意大利香肠的调味料，而它的叶柄则可以做成另一种美味的蔬菜。
有几个品种可以用于这种用途，包括可(普通茴香)，在美国许多地区沿路边生长的野生茴香。然而，如果你想谈论为你的桌子收获茴香球茎，你必须种植茴香各种各样的可叫Azoricum。在意大利，这种品种已经种植了几个世纪，它被称为finocchio。这是唯一的品种，如果你的目标是收获茴香球茎。
什么时候收获茴香
我什么时候收获球茎茴香?茴香球茎从播种到收获大约需要12到14周，球茎的发育取决于凉爽的天气。如果天气变得异常温暖，所有的茴香，包括菲诺乔，都会螺栓这意味着它会过早开花，球茎也不会形成。当条件合适时，何时收获茴香完全取决于它们的大小。
随着球茎的生长，用尺子量一量。灯泡的长度应至少2英寸(5厘米)，但不能超过3英寸(8厘米)，大约是一个网球的大小。收获比这更大的茴香球茎将是令人失望的，因为随着年龄的增长，球茎往往变得粗糙和坚韧。
现在你知道什么时候收获茴香了，让我们来谈谈如何收获茴香球茎。
如何收获茴香
用园艺剪刀或锋利的刀子剪掉植物的茎和叶，在鳞茎顶部留下一到两英寸(2.5-5厘米)。不要丢弃绿色植物!用它来做另一顿晚餐的沙拉或配菜。
小心地把球根根部的泥土清除掉。如果你的土壤很松，你可以用手。如果没有，用小铲子，但尽量不要划破灯泡。现在，拿着灯泡，用一把锋利的刀把灯泡从根部切下来。哈!你刚刚学会了如何收获茴香球茎!
用水清洗你的茴香，如果可能的话，在味道最强烈的时候立即使用它们。如果你不能立即使用这些灯泡，把它们放在一个密封的塑料袋里，放在冰箱里，最多可以保存一个星期。记住，你的灯泡一旦被切掉就会开始失去味道，所以要尽快使用它。
那么，我什么时候收获球茎茴香?就在我需要的时候!我每次只种几粒种子，这样球茎就不会同时长成。我把它们切成片，放在沙拉里，然后用旺火炒、烤或炖煮，再用温和的意大利奶酪来增强它们的味道。它们是一种不同的、令人愉快的晚餐款待，只能在一年中有限的时间里体验，这让它们变得特别。
从你的花园直接收获茴香球茎对你来说也是一种享受!
