如果你喜欢泡菜，你已经注意到了不同的酸洗黄瓜品种。有些可能大，纵向或圆形，有些是小而酸洗的整体。几乎任何类型的黄瓜都可以用于酸洗，但真正的“酸洗”黄瓜不同于传家宝，切片机或日本CUKES。那么酸辣的黄瓜是什么，你如何成长捡主人？
什么是酸黄瓜?
黄瓜用于腌制的黄瓜是指用于加工或制作泡菜的黄瓜。这并不意味着它们不能吃新鲜的，但它们的皮更薄，质地酥脆，种子更小，使它们成为腌制的理想选择。而且规模小，这意味着准备工作很少。
腌黄瓜比较短，茎部呈深绿色，花端呈淡绿色。
酸洗黄瓜品种
黄瓜有坚韧的卷须，很容易抓住篱笆或棚架。虽然一些黄瓜可以在花园中生长，但也有一些较新的品种，藤长较短，适合较小的花园。卡利普索，皇家和H-19小叶是腌菜，生长到大约4-6英尺(1-2米)长。如果这看起来太大，训练藤蔓自己生长，以节省空间。此外,考虑垂直种植酸黄瓜如果空间是宝贵的。
Pickalot和National Calkling都受到了磨碎的Cukes。其他品种的酸洗黄瓜包括：
- 亚当小黄瓜
- 波士顿酸洗
- 海中女神
- 尤里卡
- 自制的酸洗
- 杰克逊
- 北部酸洗
- 时髦的
- 富有的
- 盐和胡椒(白色品种)
还有一些矮秆品种，比如灌木腌菜杂交品种，长到只有约18英寸(46厘米)，非常适合种植容器的园丁．
如何种植腌菜
黄瓜，腌渍或其他，都是了不起的生产者。腌渍黄瓜应该在播种后50-65天内准备收获，可以在几周内采摘。
种酸黄瓜和种其他黄瓜没什么两样类型的黄瓜．它们更喜欢pH值为5.5、排水良好、富含氮的土壤。
你可以成行地种植，也可以在山上种植。播种大约1.5英寸深，并在种子上轻轻盖上土壤。成行播种，间隔几英寸，在山上每座山上播种4-5颗种子。山上种的植物越薄越好，当两棵幼苗长出第一片真正的叶子时。给种子浇水，保持苗床湿润。
因为黄瓜是重饲料，给它们高氮的肥料。一旦植物开始开花，就改用平衡肥料。侧施和定期施肥将有助于培育茁壮成长的作物。
要给植物浇水。每天把手指伸进土里。如果土壤干燥，就给植物长时间的浇水。黄瓜主要由水组成，所以持续的灌溉对脆嫩多汁的水果很重要。
