希望扩大根菜花园？从Celeriac植物中获得令人愉快的美味根蔬菜，可能是票。如果您从北美的某个地方读到这一点，那么您从未尝试过的Celeriac根。那么Celeriac是什么，Celeriac在哪里生长？请继续阅读以了解更多信息。
块根芹生长在哪里?
块根芹的种植和收获主要发生在北欧和整个地中海地区。北非、西伯利亚和西南亚洲也有块根芹，甚至在北美也有少量块根芹，在那里块根芹最有可能被种植。这种植物原产于地中海，长期以来一直是多种欧洲菜系中受欢迎的根茎蔬菜。
块根芹是什么?
虽然块根芹的叶子是可以食用的，但块根芹的根或下胚轴很大，当球茎大约有棒球大小，直径达到4英寸(10厘米)时就可以收获。在这种情况下，越小越好，因为较大的根会变得更硬，更难处理——削皮和切割。根可以生吃，也可以煮熟吃，尝起来很像普通的园艺品种芹菜茎和它有一些共同的血统。
块根芹,芹菜graveolensvar。Rapaveum.，也经常被称为芹菜根，瘤芹菜，萝卜根芹菜，和德国芹菜。Celeriac植物很酷，根本本身的储存寿命长约三至四个月，提供32至41°F（0-5℃），湿润条件和除去叶片。尽管是一种根素素食，但塞雷克因淀粉含有非常小的淀粉，而且在5％和6％的重量之间。
块根芹，是欧芹(伞形科)，可以吃切片，磨碎，烤，炖，焯，特别是捣成土豆泥。根的外部是多节的，棕色的色调，在使用前必须剥去露出明亮的白色内部。虽然块根是为了美味而种植的，但块根植物是一个很好的添加到花园的春天绿色叶子，主要是抗虫害的。
块根芹生长
块根芹大约需要200天才能成熟，可以种植美国农业部种植区域7和温暖的轻良好排水壤土与pH值在5.8到6.5之间．在早春播种种子玻璃罩或者移植前4到6周在室内。在一些地区，块根芹也可以在夏季种植，以便冬春收获。
种子需要21天左右才能发芽。等到幼苗长到2到2.5英寸高(5-6厘米)时，在播种前两周移栽到花园里阳光充足的地方，间隔6英寸(15厘米)，24英寸(61厘米)去年平均霜的冬天。要么用稻草或树叶覆盖以保护根部，要么把移植物植到山上。
植物的施肥和监测灌溉。根尺寸受压力（例如干旱）损害，但更容易耐受轻霜而不是芹菜。
收获块根芹
块根芹的根最多可以在任何时候收获，但如上所述，块根越小，管理起来就越容易。块根芹在秋天的第一次霜冻后味道最大，可以让它在花园里枯萎收割。
有几个变种，例如:
- 块根芹巨人布拉格(又名布拉格)
- 光滑的布拉格
- 大顺利布拉格
- 君主
- 才华横溢的
不同大小的根和收获时间(从110-130天)可以从普通品种到传家宝品种。
