你可能认为你从来没有吃过木薯，但你可能错了。木薯有许多用途，实际上在主要作物中排名第四，尽管大多数种植在西非、热带南美洲、南亚和东南亚。你什么时候会吃木薯?以木薯的形式。你怎样用木薯做木薯粉?继续读下去，了解关于种植和制作木薯的知识，木薯植物的用途，以及如何用木薯来制作木薯。
如何使用木薯
木薯木薯，又称木薯、丝兰和木薯，是一种因其大根而被种植的热带植物。它含有有毒的氢氰酸糖苷，必须通过去除根部，煮沸，然后丢弃水。
一旦木薯的根被这样准备好，它们就可以被使用了，但问题是，如何使用木薯?很多文化都像我们一样使用木薯土豆。树根也要去皮，清洗，然后刮或磨碎，挤压直到液体被挤出。最后的产品被晒干，制成叫做Farinha的面粉。这种面粉用于制作饼干、面包、煎饼、甜甜圈、饺子和其他食物。
当煮沸时，乳白色的果汁会随着浓缩而变浓稠，然后被用于制作酱料的西印度胡椒锅。这些生淀粉被用来制作一种据称具有治疗功效的酒精饮料。淀粉也被用来上浆和洗衣服。
嫩叶用起来很像菠菜，尽管总是煮以消除毒素。木薯的叶子和茎被用来喂养牲畜，以及新鲜和干燥的根。
木薯植物的其他用途还包括将其淀粉用于造纸、纺织和作为味精(谷氨酸钠)。
种植和制作木薯
在你用木薯做木薯粉之前，你需要获得一些根。专卖店可能会出售，或者你可以尝试种植这种植物，这需要一个非常温暖的气候，全年无霜期，至少有8个月的温暖天气来种植作物收获木薯根你自己。
木薯在充足的雨水条件下生长最好，尽管它可以忍受干旱时期。事实上，在一些地区，当旱季到来时，木薯会休眠2-3个月，直到雨水再次降临。木薯在土壤贫瘠的地方也生长得很好。这两个因素使这种作物成为所有粮食作物中碳水化合物和能量生产最有价值的作物之一。
木薯粉是由生木薯制成，其中的根被剥皮和磨碎，以捕捉乳白色的流体。然后把淀粉浸泡在水中几天，揉搓，然后过滤去杂质。然后进行筛分和干燥。成品要么是面粉，要么是压成薄片，要么是我们在这里熟悉的“珍珠”。
然后将这些“珍珠”按1份木薯粉和8份水的比例混合，煮成木薯布丁。这些半透明的小球摸起来有点像皮革，但受潮后就会膨胀。珍珠奶茶是一种受欢迎的亚洲冷饮，珍珠奶茶中也含有木薯粉。
可口的木薯可能是，但它绝对缺乏任何营养，尽管一份有544卡路里，135碳水化合物和5克糖。从饮食的角度来看，木薯似乎不是赢家;然而，木薯是无谷蛋白的，对于那些对谷蛋白敏感或过敏的人来说是绝对的福音。因此，木薯可以用来代替小麦粉在烹饪和烘焙。
木薯粉还可以添加到汉堡和面团中作为粘合剂，不仅可以改善口感，还可以增加水分含量。木薯是汤或炖菜的绝佳增稠剂。它有时单独使用或与其他面粉一起使用，如杏仁粉，用于烘焙物品。由木薯制成的面饼由于成本低和用途广泛，在发展中国家很常见。
