胡萝卜是一种有根的蔬菜，其特点是其根长而尖，可以食用。畸形的胡萝卜可能是由各种各样的问题造成的，可能是分叉的，凹凸不平的，或其他畸形的。这些胡萝卜通常是可食用的，尽管其芯可能会变成木质的，略带苦味。事实上，你买的很多小胡萝卜都是削下来的畸形胡萝卜。
当你发现胡萝卜分叉和变形时，这可能与文化、昆虫甚至疾病有关。了解是什么导致了胡萝卜的这些畸形，以及用什么简单的方法来制作健康、甜的蔬菜。
胡萝卜问题
畸形的胡萝卜看起来很不雅观，如果它们没有任何问题的话，可能会变得更小。虽然大多数胡萝卜的问题通常与无聊和咀嚼昆虫有关，但最常见的原因你可能会发现胡萝卜分叉和变形是不适当的栽培。胡萝卜很容易种植并在生长季节在许多地区茁壮成长。植物需要良好的耕作土壤，良好的有机改良剂和大量的水。
胡萝卜在压实或岩石的土壤中会裂开并变形。当胡萝卜种植得太紧密时，它们也可能发育不良或变形。种植前一定要查阅种子包装，并为蔬菜的生长提供足够的空间。
什么导致胡萝卜畸形?
发育不良和裂开的胡萝卜的外观通常让园丁想知道是什么原因导致胡萝卜畸形。胡萝卜的畸形不仅是由于土壤贫瘠造成的，也可能是由于活动所致根结线虫或者是一种叫做植原体的疾病。
线虫是一种几乎看不见的土壤生物，具有摄食活动，可以在植物根部形成结核。由于胡萝卜是植物的主根，这些根瘤会使蔬菜变形。
植物原体是一种由叶蝉引入的疾病，是胡萝卜的常见问题之一。这种疾病可以在杂草中过冬，然后转移到其他植物宿主中。当胡萝卜的根在主根上长出过多的毛根，并且叶子变黄时，拔除植株。这种疾病会蔓延的。最好避免在那个地区种植至少一个季节，除非你曝光过度并对土壤进行消毒。控制叶蝉线虫和天然细菌制剂，比如苏云金杆菌(Bt)．
如何修复胡萝卜畸形
你真的不能修复胡萝卜的畸形一旦它长成那样。最好的进攻就是防御，这意味着你需要在胡萝卜问题发生之前就阻止它的发生。
到土壤嗯，加上大量堆肥种植前要促进蔬菜茁壮成长和挺拔。每年秋天清除旧的植物碎片，保持杂草拔除，以限制植物原体问题。
变形的胡萝卜仍然美味可口，可以成功地用于汤和炖菜，它们的外观不算数。
