甘蓝芽花椰菜是一个很受欢迎的选择，在园丁为其易于护理的要求和多方面的烹饪用途。这个意大利人传家宝在地中海地区种植了几个世纪，但直到第二次世界大战后才在美国获得商业认可。
什么是花椰菜
卡拉布雷斯是一种老式的葡萄酒品种西兰花以蓝绿色的头部和多个侧枝而闻名。它可以作为早春或秋季作物种植。它的美味的5英寸（13厘米）中心头准备在60到90天内收获。这个属于芸薹科的凉爽季节成员被认为含有天然抗癌物质。
花椰菜生长信息
为了防止春季种植的甘蓝发芽花椰菜在夏季收获期间开花，在最后霜冻前6至8周在室内开始种植。将种子播种到¼英寸（6毫米）深的优质土壤中，并在发芽期间保持湿润。把发芽的幼苗放在窗户附近或生长灯下。
防止太阳晒焦了叶子和移植休克，每株花椰菜都需要硬化在花园里种植之前。要使蔬菜变硬，就要慢慢地把它们放在阳光充足和有风的环境中，每天把它们暴露在户外的时间越来越长。使用便携式微型温室可以帮助这一过程。
一旦地面足够暖和，霜冻的危险过去了，就把正在发芽的甘蓝移植到阳光充足、排水良好的地方。为了防止疾病传播，轮作作物。避免在任何甘蓝这个家庭在过去三年里已经长大了。
花椰菜的秋季作物可以在盛夏直接播种到花园里。将花椰菜变薄或移栽到相隔12到16英寸（30-40厘米）的太空植物上。保持土壤湿润，通过清除不需要的植物或覆盖物来控制杂草的竞争。
甘蓝属植物害虫
像卷心菜家族的许多成员一样，花椰菜也能引起不想要的虫子的注意。使用行封面喷施或人工摘虫是清除花椰菜害虫的典型管理方法。最常见的花椰菜害虫包括：
花椰菜收获
家庭园丁可以收获花椰菜把主花茎切到头下6英寸（15厘米）的地方。使用锋利的刀，因为扭曲或折断茎会损坏植物。为了获得最好的品质，当花蕾紧闭时收割花头。
在收获后不久使用或冷却新鲜采摘的花椰菜，以防止花头萎蔫。西兰花在许多食谱中都是很受欢迎的配料，可以新鲜食用、炒制或炒制。您也可以冻结以备将来使用。
