如果你是从美国南部来的，我敢打赌你已经种植了，或者至少吃了，你应得的一份紫壳豌豆。我们其他人可能不那么熟悉，现在问，“什么是紫壳豌豆？”下面包含了如何种植紫壳豌豆和紫壳豌豆的信息。
什么是紫壳豌豆？
紫壳豌豆是南豌豆科的一种。据信，它们原产于非洲，特别是尼日尔，很可能是在美国奴隶贸易时代传入的。
顾名思义，紫色壳豌豆荚当然是紫色的。这使得在绿叶中很容易找到收获的地方。与其名字相反，紫壳豌豆不豌豆但更像豆.
紫壳豌豆的种类
紫壳豌豆与克劳德豌豆和豇豆. 紫壳豌豆有很多种，来自葡萄、半葡萄和灌木品种。所有品种在日落的气候区1a到24都很耐寒。
- 葡萄酒酿造–酿造紫壳豌豆需要支架或支撑。粉红眼是一个早期葡萄品种紫壳是抵抗所有三种类型的病毒镰刀菌病.
- 半葡萄酒酿造–半葡萄紫壳豌豆比葡萄品种生长的藤蔓更紧密，需要更少的空间。花冠是一个非常早的品种，收获期只有58天。它只能抵抗花叶病毒. 另一个半葡萄品种，加州粉红眼，60天左右成熟，没有抗病性。
- 灌木如果你缺乏空间，你可以考虑种植布什的紫胡豆荚。查尔斯顿绿皮是这样一个品种，形成一个紧凑的自我支持的灌木与豆荚发展的顶部的树叶，使容易采摘。小绿是另一种豆荚较小的品种。两者都对花叶病毒有抗性，成熟期在65-70天之间。德克萨斯粉红眼紫壳是另一种灌木品种，具有一定的抗病性，可在55天内收获。
大多数紫壳豌豆品种都产粉眼豆，因此，有了一些名字。然而，有一个品种会产生一个更大的棕豆或豆荚。被称为指节紫壳，这是一个紧凑的灌木品种，成熟60天，结果比它的对手更强的味道。
如何种植紫壳豌豆
种植紫壳豌豆的好处在于，它们是夏末种植的最佳选择。一旦西红柿完成后，利用花园空间种植紫壳豌豆，以便早秋收成。紫壳豌豆是一个温暖的天气，每年不能忍受霜冻，所以时间是必不可少的后期作物。
对于早期播种，在播种后四周在花园里播种上次平均霜期或者在移栽到花园前六周在室内开始种植豌豆。演替作物每两周播种一次。
这种南方豌豆品种很容易种植，对它们生长的土壤类型不挑剔，而且几乎不需要额外施肥。摊铺2英寸（5厘米）厚有机质（堆肥，腐烂的叶子，老化的肥料）在床上，挖到上面8英寸（20厘米）。把床耙平。
直接播种种子2至3英寸（5-8厘米）在½英寸（1厘米）深分开。在豌豆周围覆盖一层2英寸（5厘米）厚的覆盖物；让播种区裸露，并在井中浇水。保持播种区湿润。
一旦幼苗长出了三到四片叶子，就把它们稀释到4到6英寸（10-15厘米）的距离，然后把覆盖物推到剩下的植株的底部。保持豌豆湿润，不要淋湿。没有其他紫色壳豌豆维修需要。土壤中添加的有机物，以及紫色外壳自己固定氮气，否定了额外施肥的必要性。
根据品种的不同，收获时间将在55到70天之间。当豆荚填满并且呈紫色时收获。立即把豌豆去壳，如果你不马上用，就冷藏起来。去壳豌豆可以在冰箱里放几天。如果你碰巧有一个不能马上吃的丰收，它们也会冻得很漂亮。
