如果你和我一样是沙拉爱好者，那么你很可能对豆瓣菜很熟悉。由于豆瓣菜在清澈、缓慢流动的水中生长旺盛，许多园丁都避免种植它。事实上，豆瓣菜的适应性很强，在家里可以通过几种不同的方式进行栽培。那么，如何在家里的花园里种植豆瓣菜呢?继续阅读，了解更多。
豆瓣菜种植
豆瓣菜是一种多年生植物，因其干净、略带辛辣味的叶和茎而栽培。野生的，它生长的部分淹没在流动的水和适度凉爽的气候淹没地区。如果你有水景在您的景观这是一个种植豆瓣菜的好地方，但如果没有，也不要绝望。
豆瓣菜也可以在潮湿的土壤中种植土壤pH值为6.5-7.5在阳光充足的情况下，或者你可以模仿自然条件在桶或其他容器中种植豆瓣菜．在花园内部，你可以挖出一条6英寸(15厘米)的沟槽，用4-6密尔聚乙烯铺成一层，然后填满2英寸(5厘米)的堆肥土泥煤苔．当然，如果你的土地上有一条流动的小溪，那么豆瓣菜的种植就非常简单了。
种植豆瓣菜植物
豆瓣菜可以通过种子、移植或插枝生长。豆瓣菜品种丰富，但最常见的国产品种是旱金莲officinale．在种植之前，选择一个阳光充足的地方，用4-6英寸(10-15厘米)的堆肥修整花园土壤有机物质深至6-8英寸(15-20厘米)。
种子很小，所以它们需要在准备好的地方轻轻播撒。在你所在地区的无霜期前三周播种。这种植物在凉爽的条件下(50-60华氏度或10-15摄氏度)发芽最好，而不是在寒冷的条件下。保持种植区域湿润但不要被水覆盖。容器栽培的植物可以放在一个装满水的托盘中保持水分。
大约5天后幼苗就会长出来。如果你要移栽，一旦霜冻的机会过去，就要将植株间隔8英寸(20厘米)。
的豆瓣菜
始终如一的水分是呵护豆瓣菜的重中之重;毕竟，水是它的环境。容器栽培的植物可以放在一个装满2-3英寸(5-7.5厘米)水的桶里，这样根部就可以浸泡在水里。
虽然这种植物对营养的需求不高，但栽培的西洋菜可能显示出营养不良的迹象钾，铁或磷缺陷。以推荐的用量施用完全可溶性肥料可以缓解上述任何问题。
在花园里，保持植物周围的区域远离杂草和覆盖物，以帮助保持水分。蜗牛爱豆瓣菜，应用手摘除或困住。烟粉虱也像植物，可以用肥皂水或杀虫肥皂控制。害螨导致叶子变色和植物的整体退化。自然捕食者，例如瓢虫，捕食性螨或蓟马可以帮助控制这些害虫。
豆瓣菜收获
豆瓣菜的味道在一年中凉爽的月份里最好。一旦植物开花，味道就会打折扣。豆瓣菜在出苗后大约三周就可以开始收割。修剪植物会使它们变得更厚更茂盛。将植株切至约4英寸(10厘米)高。将切片彻底洗净，用塑料袋装好，放入冰箱保存一周。
收获可以全年持续，为你单调乏味的沙拉添加大量的维生素a和C，以及烟酸、抗坏血酸、硫胺素、核黄素和铁，或者为复合黄油或酱汁添加活力。
