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甘蔗是一种温暖的季节作物，在美国农业部9-10中繁殖最佳。如果你很幸运能够生活在其中一个区域内，那么你可能会试图在生长自己的甘蔗。如果一切顺利，下一个问题是何时以及如何以及如何收获甘蔗？阅读以了解收获甘蔗植物。
什么时候收获甘蔗
甘蔗收获是晚秋天，当甘蔗高大厚。如果计划是制作自己的糖浆，而且我相信它是，尽可能靠近你所在地区的第一个霜冻日期，但没有那么晚，他们被第一霜击中了。如果霜击中它们，则糖损失迅速发生。
你如何收获甘蔗？
夏威夷和路易斯安那州的商业甘蔗种植园用机器收获甘蔗。佛罗里达甘蔗种植者主要通过手收获。对于家庭种植者来说，手工收获是最可能的课程，并且耗时且艰巨。
使用锋利的砍刀，尽可能靠近地面切割罐头。小心不要切成污垢。甘蔗是一种常年作物，地下留下的根源将在明年的作物中生长。
一旦甘蔗被切断，将它们的叶子剥去它们的叶子并将剥离的叶子放在甘蔗根上以及额外的覆盖物和稻草，以保护它们在冬天。
后甘蔗收获糖浆
擦拭任何霉菌，污垢或昆虫的罐头。然后，是时候使用甘蔗压榨或将手杖切成粗糙，足够小，以适合大型不锈钢储存。使用一个非常锋利的肉切割刀。用水覆盖罐子并将糖煮沸，通常在一两个小时内。在烹饪时味道水以确定它是否甜蜜。
从果汁中排出甘蔗，保留果汁。将果汁送回锅中并开始沸腾。它归结后，它浓缩，越来越甜。这将花一些时间和朝向尽头，可能只有一英寸左右的果汁。
将剩余的汁液倒入较小的（不锈钢）酱油中，然后恢复煮沸。密切关注它;你不希望它燃烧。气泡开始看起来很厚，而且糖浆在这个最后阶段煮熟时。使用勺子浸入糖浆中以衡量一致性。你不希望它太厚。
当处于所需的稠度时将其从热量拉出，使其略微冷却，然后将糖浆倒入泥瓦匠罐中。
