如果你只从吃芝麻汉堡面包中了解芝麻，那你就错过了。芝麻种子除了汉堡还有很多用途。那么芝麻还能做什么呢?继续往下读，了解如何在家里使用芝麻籽，以及世界各地的芝麻用途。
关于芝麻植物种子
芝麻种子(胡麻属indicum)已经被古代文化栽培了4000年。从埃及到印度再到中国，许多文化都使用芝麻。芝麻的用途是什么?这些种子可以被直接使用，烘烤，或榨取其珍贵的芝麻油，颜色从白色到黑色，从红色到黄色。
它们有一种独特的坚果风味，富含蛋白质、钙、抗氧化剂、膳食纤维和被称为油酸的单不饱和脂肪油，已被证明可以降低低密度脂蛋白或“坏”胆固醇。
如何使用芝麻种子
芝麻怎么处理?很多!芝麻植物有很多用途，从挖泥鸡肉到添加到沙拉、调味料或腌料;芝麻甚至可以作为牛奶的替代品，就像杏仁奶一样。
芝麻有很多用途;很难把它们全部列出来。如果你吃过鹰嘴豆泥，那么你就吃过芝麻。鹰嘴豆泥是用芝麻酱和芝麻籽做的，它不仅是鹰嘴豆泥的基本成分，也是木瓜酱的基本成分。
芝麻百吉饼怎么样?许多亚洲菜在烹饪时撒上种子或使用香油。
简单的配料芝麻和蜂蜜(有时还添加花生)完美地结合在一起，形成了希腊糖果棒Pasteli。另一种甜点是Halvah，这一次来自中东及周边地区，是一种用芝麻磨碎制成的软糖，只能用美味来形容。
芝麻已经被培育了很长一段时间，以至于它的使用被嵌入了很多菜系中，这意味着芝麻新手一定会在厨房里找到至少一种(如果不是几种)芝麻最喜欢的用途。
