白鹤产于欧洲南部和亚洲的白鹤番红花在其他75种藏红花中是独一无二的。它的正式名称番红花源自拉丁语，意为“有教养的”。事实上，它有着悠久的种植历史，可以追溯到公元前1600年埃及医生将其用于医疗目的。今天让我们学习更多关于藏红花的收获和它的用途。
藏红花收获信息
今天，藏红花的收获通常用于烹饪，特别是在西班牙海鲜饭或Arroz con Pollo。藏红花是世界上最昂贵的食品之一，其高昂的成本源于获得污名的劳动密集过程，每朵花中只有三种。藏红花的收获信息列出了藏红花的价格在任何地方从500美元到5000美元每磅取决于等级和质量。
何时采摘藏红花
番红花在秋天开花，持续三个星期当藏红花开始收割的时候。在采摘藏红花的时候，采摘藏红花的种植者可能要每天工作19个小时来仔细采摘花束，然后提取少量的柱头，经过高温干燥后包装销往国际市场。这是令人难以置信的;一磅藏红花需要75,000朵花产生225,000个柱头!
如何收获藏红花
藏红花生长在西班牙、葡萄牙、法国和印度，开出约2英寸(5厘米)长的芳香的淡紫色花。尽管它有令人愉悦的香气和可爱的花朵，但最令人向往的部分是被称为柱头的三个焦橙色雌性器官，它成为了最终的香料。问题是，如何收获藏红花柱头?
采摘藏红花的柱头不适合胆小的人，显然，其动机是要赚到大量的钱。毫不夸张地说，这三颗细小而脆弱的柱头是用手从花上摘下来的。也就是每磅22。5万个柱头，用镊子夹着。
藏红花如何种植
种植藏红花的理想地区平均年降雨量为15-18英寸(38-45厘米)。如果你生活在一个有大量降水的地区，大雨很可能会损坏娇嫩的花朵。除此之外，藏红花比较容易生长和繁殖，平均每个家庭需要150到200个球茎才能供应足够的藏红花。
像种植番红花一样，种植2英寸(5厘米)深的番红花球茎。耐寒过冬藏红花在零下15华氏度(零下26摄氏度)的低温下生长，但对潮湿的土壤敏感，所以要每两周给藏红花浇一次水，以防其腐烂。然后等到9月下旬，整个冬天都可以享用西班牙海鲜饭了。
这些植物也应该每三到四年被挖掘和分离一次。
