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香菜可能是最常用的草药。胡萝卜家族的成员，亚艾美衣藻，最常见的是用作装饰或在多种菜肴中的温和调味。因此，这是一个必须的草本园。问题是，你什么时候选择欧芹，你究竟在哪里削减欧芹收获？
什么时候选择欧芹
欧芹是A.双年生但通常是长大的年度的并且是地中海的原产。像大多数草药一样，它在六到八个小时的阳光下茁壮成长，尽管它会容忍轻微的阴影。虽然它经常被用作装饰，但欧芹更多地给予;它在维生素C和A中高，以及铁。
欧芹易于从托儿所开始或从种子中生长。欧芹种子需要一段时间发芽所以过夜浸泡它们加快萌发率。然后将它们母猪s英寸（6毫米。）深，间隔4到6英寸（10-15厘米）分开12至18英寸（31-46厘米。）。将植物湿润，每周约1英寸（2.5厘米）的水，具体取决于天气。
现在植物正在成长，你怎么知道何时选择欧芹？在植物准备好欧芹收获之前需要70到90天的增长。植物应该有充足的叶子。在一些地区，种子可以在秋季种植早春欧芹，再次在冬季收获的早期收获。
此外，在某些领域，欧芹横来的渠道，您可能会在第二年再次收获新鲜的欧芹。
如何收获欧芹
你已经准备好收获了你的欧芹，但在哪里削减欧芹是这个问题。不要紧张;收获新鲜的欧芹很容易。就像其他草药一样，欧芹喜欢被嘲笑，这鼓励额外的增长。束茎和叶子在一起，并在与厨房剪切的地面上剪掉它们。
您也可以首先从外部茎开始跳枝或两个。务必在地面削减。如果你只是切断了叶子上的顶部并离开茎干，植物将不那么高效。立即使用新鲜的草药或将整个东西放在一杯水中，冷藏直到所需的。
你也可以干欧芹一旦收获。洗净它并拍打它，然后让欧芹完全干燥，温暖，通风的地方。一旦欧芹干燥，就从茎中取出叶子。丢弃茎并将干燥的欧芹存放在密闭的容器中。
你可以冻欧芹也是。干燥和冷冻的欧芹都应该在年内使用，而且味道比使用新鲜欧芹的风味更温和。
