什么是欧芹根:种植欧芹根的技巧

欧芹根(Petroselinum crispum)，也被称为荷兰欧芹、汉堡欧芹和根欧芹，不应该与相关的叶欧芹混淆。如果你种植卷曲或意大利平叶欧芹期待一个大的可食用根，你会失望的。如果你种植欧芹根，然而，你会得到一个大的欧防风根，以及绿色可以在整个夏天进行收割和生长。继续阅读，了解更多关于如何种植欧芹根。

什么是欧芹根?

虽然它的根使它分开，欧芹根确实是一种欧芹。欧芹是胡萝卜家族，这很好地解释了它的外观。尽管它的词根可能会被误认为a欧洲防风草或者是白胡萝卜，它的味道最类似芹菜。它的质地像防风草一样干燥，但是它可以像防风草一样烹饪。

它的叶子比香草欧芹的叶子更宽更硬，味道更浓，更苦。它们是很好的装饰，或者当你想要一个大胆的味道时作为香草。

如何种植欧芹根

欧芹根植物可以从种子中生长出来。根需要一个很长的生长季节来生长，所以在播种前5-6周就开始在室内种植最后霜冻日期如果你住在严冬的地区。萌芽期可能长达三周，所以浸泡种子先在温水里泡12个小时，让它慢慢蠕动。

当你的欧芹根长到3英寸(7.5厘米)高时，使他们在室外，等霜冻的危险过去后再移植。在没有霜冻的炎热地区，在凉爽的秋季、冬季或早春种植欧芹根植物。

种植欧芹根系植物喜欢肥沃的土壤和经常浇水。它们也可以在容器中生长，如果容器足够深，可以容纳长长的根。

欧芹根系的收获是分阶段进行的。如果你想要叶子，在地面上剪掉外围的茎杆，以促进新生长。始终保持内茎的位置。

在生长季节结束时，把整株植物挖出来，把茎和根分开。把根储存在潮湿的沙子里或者泥炭，冷冻或干燥树叶。