西洋参(人参quinquefolius)，原产于美国东部大部分地区，因其许多有用的特性而受到重视。不幸的是，野生人参在其自然环境中被过度采伐，在几个州已被列入濒危植物名单。如果你有一个理想的生长环境和足够的耐心，你可以种植自己的人参。植物至少需要3到5年才能成熟。
人参是什么?
人参是一种吸引人的多年生草本植物，第一年的高度只有1到2英寸(2.5-5厘米)。叶子在秋天掉落，新的叶子和茎在春天出现。这种生长模式一直持续到植株达到12到24英寸(31-61厘米)的成熟高度。
成熟的植物至少有三片叶子，每片有五个椭圆形，有锯齿的小叶。在仲夏，一簇簇黄绿色的花朵盛开，随后是鲜红色的皱果。
人参植物使用
肉质的根被用于草药和自然疗法．各种研究表明，人参可以提高免疫系统，降低血糖和胆固醇，并提供暂时的记忆改善。
虽然人参的作用尚未得到广泛研究，但一些人认为人参可以治疗多种疾病，包括疲劳、心脏病、更年期症状和高血压。
人参也被用于肥皂和洗液中。在亚洲，人参被加入牙膏、口香糖、糖果和软饮料中。
人参生长信息
如何种植人参是相当容易的，但定位植物可能是困难的。人参通常按种子种植，必须分层两年。然而，你可能会在温室或苗圃里找到小根。如果你能找到野生植物的根茎，你可以种植，但首先要检查;在一些州，收获野生人参是非法的．
人参需要近总阴影下午也没有阳光直射。一个接近成熟的地方，落叶乔木是理想的。其目的是模仿植物的天然特性林地环境尽可能多。
这种植物生长在有机含量高的深层疏松土壤中pH值约为5.5．
人参收获
仔细地挖人参以保护根部。洗掉多余的污垢，在屏幕上把根铺成一层。把根放在一个温暖，通风良好的房间里，每天转动它们。
小根可能一天就干了，但大根可能需要长达六周的时间。最常见的是干人参用于茶．
请注意在没有咨询草药专家或其他专业人士之前，不要使用人参或其他植物作药物治疗。
