我喜欢烹饪，我喜欢把各种食材混合在一起，烹饪其他国家的食物。在我寻找新点子的过程中，我翻阅了一本关于波多黎各食物的书，发现了一些关于culantro香草的参考资料。一开始我以为他们的意思是‘香菜这位烹饪书的作者有一个很糟糕的编辑，但不是的，那真的是culantro草本。这让我很好奇，因为我从未听说过。现在我很清楚culantro的用途了，那么你是如何种植culantro的呢? culantro还需要什么其他的植物护理呢?让我们找出答案。
Culantro的用途是什么?
Culantro (Eryngium foetidum)是一个二年生草本在加勒比海和中美洲普遍存在。我们在美国很少看到这种情况，当然，除非你吃的是这些地区的菜肴。它有时被称为波多黎各香菜，黑本尼，锯叶香草，墨西哥香菜，多刺香菜，fitweed，和灵草。在波多黎各，它是一种主食，被称为recao。
“culantro”这个名字看起来像“芫荽”，而且它属于同一科植物——碰巧，它闻起来像芫荽，可以用来代替芫荽，尽管味道会更浓一些。
它生长在潮湿的地区。植株小，呈长矛状，深绿色，4 - 8英寸(10-20厘米)长的叶子形成莲座丛。这种植物可用于沙拉、软沙拉、酸辣酱、酸橘汁腌鱼、酱汁、米饭、炖菜和汤中。
如何种植Culantro
Culantro从种子开始生长很慢，但一旦生根，就会在第一次霜冻前长出新鲜的叶子。由于种子很小，它应该从里面开始。用底热催芽。
在春天最后一场霜冻后种植。将幼苗移栽到花盆中，或者直接栽到尽可能荫凉的地方，并保持幼苗持续湿润。
植株可在播种后约10周收获。Culantro类似于生菜它在春天生长茂盛，但是生菜，螺栓在炎热的夏天。
Culantro植物保健
在野外，culantro的生长环境是阴凉处和潮湿的。即使把culantro植物放在荫凉处，它们也会开花，茎无叶，开着尖尖的淡绿色花朵。捏住茎秆或将其剪掉，以促进额外的叶子生长。尽可能模仿自然生长条件，让植物保持在阴凉处和持续湿润。
