在它的地中海附近的本土范围内，菊苣是一个明亮，幸福的盛开的野花。然而，它也是一个耐寒的蔬菜作物，因为它的根和叶是可食用的。收获菊苣的时间取决于你正在成长的原因。阅读信息和提示采摘醉酒叶和收获菊苣根。
菊苣植物收获
嘉善力开始作为欧洲地中海地区周围的杂草生长的漂亮蓝色野花。虽然它已被培养超过1000年，但它没有从其野外的形式变化。
菊苣植物的许多部分是可食用的，它是三种不同形式的蔬菜。一些菊苣在商业上种植，因为它的余性是干燥和烤的。当地面时，菊苣根用作咖啡型饮料。
通常在花园里的菊苣Witloof.或者Radicchio.。两者都可以为他们的果岭种植，菊苣植物收获涉及采摘菊苣叶子。它们有点苦涩蒲公英蔬菜，这也赢得了意大利蒲公英的名字。
菊苣工厂的第三种用途适用于单独的Witlof Chicory。收获根部，用来强迫新的可食用叶子骗子。
什么时候收获菊苣
如果您想知道何时收获菊苣，则收获菊苣的时机因您想要使用该工厂的方式而异。那些越来越多的Witloof艺人的绿色味道需要开始挑选叶子，同时嫩，但足够大。种植后三到五周可能发生这种情况。
如果您正在成长Radicchio菊苣，植物可能会在松散的叶子或头部生长。菊苣工厂收获应该等到叶子或头部完全成长。
如何收获菊苣根
如果您正在越来越多的Witloof陈要哲并计划使用迫使Chicons的根源，您需要在第一个秋季霜冻之前收获作物。这通常是9月或10月。取出叶子，然后从土壤中抬起根部。
您可以将根部修剪到统一的尺寸，然后在强制之前将它们存放一个月或两个月或两个温度。通过站在湿砂中的根并使它们产生叶子，迫使迫使发生完全黑暗。新叶子称为诡计，应该在大约三到五周内准备收获。
很大萝卜，作为蔬菜收获的根部就绪，一旦表冠达到直径约5-7英寸（12.5-18厘米）。Taproot的可用部分可以长达9英寸（23厘米。）。清洁和去除土壤后，根部可以是立方体和烤制的磨削。理想情况下，他们应该在收获几天内使用，因为它们通常不会长时间储存。
