香湾是我做的汤和炖菜中必不可少的一部分。这种地中海草本植物赋予一种微妙的味道，并增强其他草本植物的味道。虽然不耐寒，月桂可以在花盆里种植在寒冷的地区，月桂叶可以在寒冷的天气移到室内，这意味着几乎每个人都应该自己采摘月桂叶;当然，你需要知道什么时候选择它们。一年中是否有特定的月桂叶收获时间?下面的文章包含了关于收获月桂叶的信息，包括何时以及如何收获月桂叶。
何时收获月桂叶
月桂是一种常青灌木，生长在美国农业部区8以上。它有吸引力的光泽，绿色的叶子是星吸引用干燥的各种各样的菜肴，例如汤和炖菜。它是花束的关键成分，也是著名的老湾调味料的招牌香草。
一旦植物长到两三岁，你就可以开始采摘月桂叶了。除了等待几年的植物成熟，没有固定的月桂叶收获时间;在整个生长季节都可以根据需要采摘叶子。
如何收获月桂叶
在收获月桂叶时，选择最大的叶子。不同于其他香草，月桂叶在年轻和柔软的时候达到顶峰，月桂叶在成熟的时候有更强烈的味道。如前所述，月桂叶可以在生长季节收获，但如果你想一次收获一束，最好在仲夏时节收获，因为那时月桂叶的精油含量最高，所以味道最好。
简单地用手采摘或剪下大的，无瑕疵的月桂叶。在烤盘上铺上纸巾，把叶子摊开。或者将叶子单排，不要重叠，在筛网上晾干。
商店里买的干月桂通常是非常干的，但新鲜的干叶子味道更好，更浓郁。理想情况下，将叶子晾干48-72小时。如果你更喜欢干燥的月桂叶，让叶子在温暖的地方干燥两周，避免阳光直射。
你为什么在晒树叶?新鲜的月桂叶往往比较苦，把它们晒干可以缓和它们的苦味。干燥后，将月桂树叶放在密封的塑料袋密封罐中，在65至70华氏度(18至21摄氏度)的温度下，避免阳光直射，保存长达一年。
