图像中Furtseff
茴香是一种两极分化的香料。它有着浓郁的甘草味，有些人喜欢它，有些人无法忍受。然而，如果你是前一个阵营的人，没有什么比种植和保存你自己的大茴香种子更容易或更有回报的了。继续阅读，了解更多关于如何采摘茴香种子和保存它们。
什么时候收获茴香籽?
八角花是白色的和纤细的和非常相似的外观安妮女王的花边．它们需要很长时间才能结出种子，大约需要100天的无霜期才能收获大茴香种子。
在夏末或初秋，你应该注意到开花的小绿色种子。一些园丁坚持认为，你应该让植物保持独立，直到种子干了，变成泥棕色。另一些人则认为，应该在它们还绿的时候收割，让它们在室内成熟晾干。
这两种都是可行的选择，但考虑到种子形成所需的时间，大多数园丁都可以在秋季霜冻来临之前，在它们还处于绿色时将它们种在室内，从而获益。
大茴香种子的收获方法
不管你是在大茴香成熟还是不成熟的时候采摘，都没有必要一次只收集一个小种子。相反，剪掉花头下面的茎。
如果种子还是绿色的，就把花捆成一束，倒挂在凉爽通风的地方。确保在种子下面放一个容器或一块布来接住种子，种子会自然成熟并变干。
如果你等到种子已经干了，把花放在容器里或纸袋里轻轻摇晃一下。如果它们成熟了，种子应该马上脱落。
存储茴香种子
摘大茴香籽后，重要的是正确地存储它们．确保种子完全干燥，然后把它们放在一个密封的容器或罐子里。避免添加任何布或纸巾，因为这只会固化湿气，导致问题。把你的容器储存在阴凉、黑暗的地方，全年都可以享用你自己种的八角种子。
