古代谷物已成为现代趋势，充满理由。这些未加工的全谷物具有健康的益处，从降低II型糖尿病和中风的风险，以帮助保持健康的体重和血压。一种这样的谷物被称为khorasan小麦（Triticum Turgidum.）.什么是呼罗珊小麦?呼罗珊小麦生长在哪里?
什么是khorasan小麦？
确定你可能听说过藜麦也许是偶数麦香，但Kamut怎么样。Kamut，古埃及的'小麦的古埃及词，是用Khorasan小麦制造的营销产品的注册商标。杜兰姆小麦的古代亲戚（Triticum杜伦姆），Khorasan小麦营养含有比普通蛋白质更多20-40％小麦谷物。Khorasan小麦营养在脂质，氨基酸，维生素和矿物质中也显着高。它具有丰富，黄油的味道和自然甜味。
Khorasan小麦在哪里生长？
没有人知道Khorasan小麦的确切起源。它最有可能从波斯湾，伊拉克，叙利亚，黎巴嫩，约旦，以色列和北部北部的波斯海湾的新月形区域起源于波斯湾。还有据说回到古埃及人或起源于安纳托利亚。传说是它的诺亚在他的方舟上带来了粮食，所以它被称为“先知小麦”。
近东，中亚和北非无疑是在小规模上越来越多的霍拉桑小麦，但它尚未在现代商业生产。它确实在1949年到达美国，但兴趣乏味，所以它从未商业种植。
Khorasan小麦信息
仍然，其他Khorasan小麦信息，无论我不能说的事实或虚构，都说，古代粮食被一名二战飞机带到美国。他声称已经发现并占据了埃及达沙尔附近的坟墓的少数谷物。他给了一个蒙大拿麦农民的蒙大拿麦农民的一个朋友给了一个蒙大拿麦的朋友给了36个小麦仁。父亲种了谷物，收获了他们，并在当地公平的地方展示了它们，在那里他们被克里斯滕斯“王者的小麦。”
显然，新颖性直到1977年最后一次罐子是由T. Mack Quinn获得的。他和他的农业科学家和生物化学家儿子研究了谷物。他们发现这种类型的谷物确实起源于肥沃的新月面积。他们决定开始弘扬夸兰小麦，并创造出商品名“kamut”，现在我们是这种令人愉快，脆脆，高度营养丰富的古代谷物的受益者。
