谁不喜欢米饭？它很容易，而且可以很快准备，它是一个完美的补充，这么多的饭菜，它的美味和营养，而且它的价格低廉。然而，一种被称为稻瘟病的严重疾病在北美和其他水稻生产国造成了毁灭性的作物损失。水稻生长在水淹的田地里，并不是家庭花园里常见的植物——尽管许多园丁确实尝试过种植水稻. 虽然稻瘟病可能不会影响你的花园，但这种快速传播的疾病可能会导致大米价格的严重上涨，影响你的杂货费。
什么是稻瘟病？
稻瘟病又称烂颈病，是由真菌病原引起的稻瘟病菌. 与大多数真菌病一样，稻瘟病菌在温暖潮湿的天气中迅速生长和传播。因为水稻通常生长在水淹的田地里，潮湿很难避免。在一个温暖潮湿的日子里，仅仅一个稻瘟病病斑就可以将成千上万的致病孢子释放到风中。
这种病变每天能产生数千个孢子，持续20天。所有这些孢子即使在最柔和的微风中也会飞，落在潮湿和有露水的水稻植株组织上并感染它们。稻瘟病菌在水稻成熟的任何阶段都能侵染水稻。
稻瘟病的发生分为叶瘟、穗瘟、茎瘟和粒瘟四个阶段。
- 在第一阶段，叶瘟，症状可能出现椭圆形至菱形病变的叶芽。病灶中心为白色至灰色，边缘为棕色至黑色。叶瘟可以杀死幼嫩的植物。
- 第二阶段，衣领爆炸，产生棕色到黑色腐烂的衣领。叶鞘与叶片交界处出现环爆。从受感染的衣领中长出来的叶子可能会枯萎。
- 在第三阶段，茎节爆破，成熟植株的茎节变成褐色到黑色并腐烂。通常，从节上长出来的茎会死掉。
- 在最后一个时期，籽粒或穗瘟，节或“颈部”正下方的穗成为感染和腐烂。穗颈以上的圆锥花序，通常会枯萎。
稻瘟病菌的识别与防治
防止稻瘟病的最佳做法是让稻田持续不断地被洪水淹没。当稻田因各种栽培措施而排水时，真菌病的发生率较高。
稻瘟病处理是在水稻发育的精确时期施用杀菌剂。这通常是在季节的早期，再次是因为植物处于后期启动阶段，然后再次是因为80-90%的水稻作物已经出穗。
防止稻瘟病的其他方法是只种植经认证的抗稻瘟病水稻的无病种子。
