兰姆莓是否可食用-了解兰姆莓的食谱和用法

作者:Bonnie L. Grant,注册城市农业学家
rumberries
图像中shakzu

瓜瓦伯里,也被称为rumberry,是一种小水果发现在维尔京群岛和其他温暖的热带地区。rumberry食用吗?它在不同的东道国有几种烹饪、饮料和医药用途。各种各样的rumberry食谱反映了每个地区的文化品味。它不是进口的,所以吃rumberries可能是一种独特的体验,你将不得不旅行。

Rumberry信息

Rumberries (Myrciaria多花植物)在美国并不常见,但古巴、危地马拉、墨西哥南部、巴西和许多其他温暖地区的国家可能有少量的这种植物。番石榴作为食物曾经很受欢迎,但它的用途现在不常见了。这可能是因为这种植物没有什么商业价值,而且果实很小,收割需要很长时间。

番石榴是一种很小的水果,大小和蓝莓.浆果开始是绿色的,但成熟到深紫色或橙色,这取决于品种。它的质地像葡萄,每个果实都有一颗种子。据说它的味道是酸甜辣辣的。秋天果实在60英尺(18米)高的树上成熟。

叶子呈矛状,树枝上覆盖着柔和的红色绒毛。花簇生,白色,有少许毛,有许多突出的雄蕊。这种树已经被引进到佛罗里达、夏威夷、百慕大和菲律宾,在那里它是一种果实。它比较慢,可能需要10年的时间才能结出果实。

你怎么吃蓝莓?

这种浆果富含维生素C和B,被认为有排毒作用。它们还含有矿物质磷、钙和铁。在维尔京群岛,人们主要将瓜瓦伯里作为食物,但它也是一种庆祝利口酒的一部分。

维尔京群岛的国酒是番石榴朗姆酒。番石榴朗姆酒是由糖、朗姆酒、香料和水果制成的。它在假期里很受欢迎。它在岛上也被制成烈性酒。在古巴,这种发酵饮料被制成“una bebida exquisite”,意思是“精致的饮料”。

其他许多rumberry食谱制作果酱,果冻和果馅饼。微酸而甜的口感很适合搭配奶油类的食物,比如冰淇淋。水果也会晒干保存起来,以便烘烤。一种又辣又甜的酸辣酱也是由这种水果制成的。

如果你正在寻找rumberries的传统治疗用途,有几种。由于其解毒特性,它们被用于治疗肝病和一般的净化糖浆。

兰姆莓可以在冰箱里保存一个星期,但最好是新鲜食用。

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