橄榄油被制成了很多而且有很好的理由。这种富含营养的油已经被使用了数千年，在我们吃的很多菜肴中都有显著的特点。当然，我们知道如何在食物中使用橄榄油，但你有没有想过橄榄油的其他用途?的确，橄榄油还有其他用途。下面这篇文章包含了关于什么是橄榄油以及如何在烹饪之外使用橄榄油的信息。
什么是橄榄油?
橄榄油是一种液态脂肪，由原产于地中海的橄榄树果实压榨而成。后橄榄采摘洗过之后，它们就被压碎了。很久以前，橄榄被艰难地压碎在两块石头之间，但今天，它们被自动压碎在钢刀片之间。
一旦被碾碎，产生的糊状物就会被浸渍或搅拌，释放出珍贵的油。然后它们在离心机中旋转以分离油和水。
橄榄油的信息
橄榄树虽然我们很多人认为橄榄油是意大利的产品，但实际上，大多数橄榄是在西班牙生产的，其次是意大利和希腊。“意大利”橄榄油通常在其他地方生产，然后在意大利加工和包装，这与油的质量没有关系。
橄榄油有自己独特的风味取决于所使用的橄榄的品种和它生长的地方。许多橄榄油，如葡萄酒，是多种橄榄油的混合物。像葡萄酒一样，有些人喜欢品尝各种类型的橄榄油。
最终产品的风味不仅代表了橄榄的品种，而且代表了海拔高度、收获时间和提取过程的类型。橄榄油主要由油酸(高达83%)和少量的其他脂肪酸如亚油酸和棕榈酸组成。
特级初榨橄榄油有自己严格的规定，其游离酸度不得超过0.8%。这一规格使油与最有利的风味轮廓，往往代表在较高的成本。
如何使用橄榄油
橄榄油最常用于烹饪和拌入沙拉酱，但这些并不是橄榄油的唯一用途。橄榄油在宗教仪式中扮演着重要的角色。天主教神父在洗礼前使用橄榄油，并为病人祈福，末日圣徒基督也是如此。
早期的东正教基督徒用橄榄油来点亮他们的教堂和墓地。在犹太教中，橄榄油是唯一被允许在七支烛台上使用的油，它是用于为以色列王国的国王涂油的圣礼油。
橄榄油的其他用途包括美容常规。它被用作干燥皮肤或头发的保湿剂。它有时用于化妆品，护发素，肥皂和洗发水。
它被用作清洁剂和抗菌剂，即使在今天，也可能在药物中被发现。古希腊人用橄榄油按摩疼痛的运动损伤。现代日本人认为，摄取和局部涂抹橄榄油对皮肤和整体健康都有好处。
